Seringkali di malam hari, ketika sama sekali tidak ada kekuatan yang tersisa setelah seharian bekerja keras, muncul pertanyaan tentang apa yang harus dimasak untuk makan malam dengan cepat, sederhana dan, yang penting, murah. Ada beberapa resep yang tidak memerlukan banyak usaha dalam persiapan dan pengetahuan memasak.
Pasta angkatan laut - sederhana dan murah
Makaroni angkatan laut adalah hidangan yang sempurna untuk menyiapkan makan malam dengan cepat, mudah dan murah. Untuk melakukan ini, Anda perlu:
- 0,5 kg daging cincang;
- 250 g spageti atau pasta;
- bawang bombay, wortel, dan rempah-rempah
- 2 siung bawang putih;
- 2 sdm. sendok makan minyak zaitun;
- 2 sdm. sendok makan pasta tomat;
- garam secukupnya.
Cincang dan parut kasar bawang bombay, bawang putih dan wortel. Panaskan minyak zaitun dalam wajan dan letakkan sayuran di atasnya. Goreng dan aduk selama 5 menit. Tambahkan wortel dan didihkan selama 5 menit lagi. Tempatkan lada hitam dan daging cincang dalam wajan. Masak, aduk sesekali, selama sekitar 10 menit. Idealnya, daging cincang harus berukuran kecil dan cukup rapuh.
Bumbui saus daging cincang dengan garam. Tambahkan bumbu cincang dan pasta tomat. Aduk dan masak selama 3-4 menit lagi. Rebus pasta dalam panci terpisah selama 5-7 menit, bumbui dengan sedikit garam. Bilas dalam saringan dan tambahkan ke daging cincang. Aduk, tambahkan segelas air, tutup dan bawa ke kesiapan, didihkan dengan tutup tertutup selama 10 menit.
Ayam goreng - cepat dan memuaskan
Jika Anda ingin memasak sesuatu yang cepat, sederhana, dan murah untuk makan malam, lihat hidangan ayam. Ini adalah daging yang hangat dan tanpa lemak yang dimasak sesuai dengan lusinan resep berbeda, yang tercepat adalah menggoreng daging dalam wajan. Anda akan perlu:
- ayam utuh atau anggota tubuhnya (sayap, kaki, dada, dll.);
- 200 gram mayones;
- sejumput lada bawang putih, kunyit dan paprika, atau saus ayam siap pakai;
- minyak sayur
- garam secukupnya.
Defrost ayam, bilas dengan air dan potong menjadi beberapa bagian. Biarkan kering sedikit. Untuk membuat hidangan tidak berminyak, Anda juga bisa mengupas kulit dan menghilangkan lemak subkutan. Lumuri ayam dengan campuran mayones, bawang putih merica, kunyit dan paprika, atau bumbu khusus yang disiapkan. Biarkan daging meresap selama 30-60 menit, lalu mulailah menggoreng.
Panaskan sedikit minyak sayur dalam wajan dan, tanpa penutup, goreng potongan ayam di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan (sekitar 5-7 menit di setiap sisi). Tambahkan sedikit air ke wajan, tutup dan kecilkan api. Rebus daging dengan api kecil selama sekitar 20-30 menit. Keluarkan sampel, lalu sajikan dengan lauk apa pun pilihan Anda, seperti sayuran rebus atau rebus, kentang, atau spageti.
Kue keju ala rumahan - enak dan sederhana
Jika Anda ingin membuat sesuatu yang cepat, mudah, dan murah untuk makan malam, cobalah membuat pancake keju cottage dadih. Ini adalah hidangan hangat dan ringan yang sangat disukai orang dewasa dan anak-anak. Untuk menyiapkan 5-7 kue keju, Anda perlu:
- 250 g keju cottage lemak sedang;
- 2 sdm. sendok makan tepung;
- 2 telur;
- 2 sdm. sendok makan gula;
- minyak sayur.
Tempatkan dadih dalam mangkuk besar. Pecahkan telur dan gula di sini dan aduk massa sehingga menjadi sehomogen mungkin dan tanpa gumpalan. Tempatkan tepung dalam mangkuk dan aduk lagi. Tuang sedikit tepung lagi ke dalam piring terpisah. Ambil segumpal kecil adonan di tangan Anda, gulung tepung dan bentuk roti. Buat lebih banyak kue keju dari sisa adonan.
Panaskan wajan dengan minyak sayur, taruh kue keju di sini dan ratakan sedikit di atasnya. Goreng dengan api sedang di kedua sisi selama 2-3 menit, sampai kecoklatan. Jika api terlalu kuat, kue keju tidak akan matang di dalamnya. Tempatkan hidangan yang sudah jadi di atas piring dan taburi dengan gula bubuk jika diinginkan. Kue keju cocok dengan krim asam, selai, atau susu kental.
