Piring buah telah lama menjadi salah satu hidangan paling populer di meja pesta. Ini adalah hidangan pembuka untuk anggur ringan, pendamping teh, dan camilan ringan selama puasa.
instruksi
Langkah 1
Saat memilih buah untuk diiris, berikan perhatian khusus pada penampilannya. Karena buah akan tergeletak di atas meja dalam bentuk "aslinya" selama beberapa jam, dan mereka harus bertahan menghadapi ujian ini dengan terhormat. Artinya, buah harus memiliki kerusakan kulit sesedikit mungkin, dan sangat segar. Jadi, untuk mengiris kami memilih buah yang paling segar, matang, tetapi pada saat yang sama padat dan elastis.
Langkah 2
Pastikan untuk mengarahkan diri Anda pada waktu memasak irisan. Sebaiknya dimasak sesaat sebelum tamu datang, sehingga irisan buah harus bersentuhan dengan udara sesedikit mungkin. Untuk menghindari buah menjadi kecoklatan, siapkan lemon yang dibelah dua untuk ditaburkan di atas buah yang diiris.
Langkah 3
Untuk memotong buah tipis-tipis, Anda membutuhkan pisau yang sangat tajam. Karena itu, siapkan pisau terlebih dahulu, lebih baik jika ada beberapa. Karena saat bekerja dengan buah-buahan, pisau menjadi sangat cepat tumpul di kulitnya, dan jika kita hanya mengganti pisau dengan yang lebih tajam, alih-alih terus mengasah, kita akan menghemat waktu memasak. Ini sangat penting jika Anda perlu memasak banyak irisan.
Langkah 4
Buah-buahan dapat dipotong menjadi irisan tipis, irisan, kubus. Pilihan penyajiannya bisa sebagai berikut: lingkaran apel dan jeruk dapat diletakkan di bagian bawah piring, meletakkannya dalam spiral di "menara", meninggalkan lubang di tengah piring. Ke dalam lubang ini kami memasukkan potongan pir atau apel keras yang dipotong menjadi potongan atau kubus.
Langkah 5
Ada pilihan lain untuk mengiris buah - keriting. Anda dapat memotong buah dengan cara ini menggunakan parutan khusus, penghancur kertas, yang dijual di toko khusus. Berkat perangkat khusus, bahkan bunga dan bentuk indah lainnya dapat dipotong. Potongan dekoratif ini disebut ukiran.
