Mungkin semua orang yang telah mengunjungi Thailand telah mencoba makanan penutup yang luar biasa ini: roti pipih manis yang diisi dengan buah-buahan eksotis dan susu kental atau cokelat … Tentu saja, tidak mudah untuk mengulanginya di rumah, tetapi rasanya akan sepadan dengan usaha Anda.
Itu perlu
- Untuk 12 buah:
- - 600 g tepung / c;
- - 300 ml air;
- - 100 ml santan;
- - 0,5 sdt garam;
- - 2 sdm. minyak sayur;
- - 8 pisang yang sangat matang;
- - 380-400 g susu kental;
- - dark chocolate - jumlahnya tergantung selera dan keinginan Anda.
instruksi
Langkah 1
Adonan harus disiapkan terlebih dahulu di malam hari jika Anda ingin menikmati pancake di pagi hari. Caranya, campur tepung, air, santan, dan garam hingga rata. Secara konsistensi, itu akan menyerupai pangsit. Kami membentuk 12 bola identik darinya, memasukkannya ke dalam wadah yang dalam, isi dengan minyak, tutup dengan penutup dan biarkan di lemari es sampai pagi.
Langkah 2
Kupas dan potong pisang di pagi hari. Kami membuka sekaleng susu kental dan meletakkannya di sebelah kompor: kami akan memasukkan pancake ke dalam wajan.
Langkah 3
Panaskan wajan di atas api besar dan taburi dengan garam (Anda harus mengulangi prosedur ini sebelum setiap panekuk!). Kami mengeluarkan yang kosong dari lemari es. Ratakan setiap bola dengan telapak tangan Anda, lalu regangkan menjadi kue (jangan sobek!). Kami memasukkannya ke dalam wajan, di atasnya - sesendok pisang cincang dan satu sendok makan susu kental. Dengan lembut dan cepat lipat ke dalam amplop menggunakan spatula kayu. Segera balikkan ke sisi yang lain dan goreng selama 30 - 40 menit.
Langkah 4
Saat semua pancake sudah siap, potong masing-masing menjadi 3 - 4 bagian dengan pisau yang sangat tajam. Jika mau, Anda bisa melelehkan cokelat dalam penangas air atau microwave dan menuangkannya di atas panekuk. Selamat makan!
