Bahan utama salad ini adalah dada ayam dan kacang-kacangan, semua komponen lainnya memberikan berbagai rasa.
Itu perlu
- - 3 dada ayam;
- - 200 g campuran daun selada;
- - 2 wortel;
- - 3 sendok makan kacang mete;
- - 2 batang seledri;
- - 8 sendok makan minyak zaitun;
- - 4 sendok makan cuka anggur putih;
- - 1 sdt mustard;
- - garam;
- - Gula.
instruksi
Langkah 1
Kami mencuci dada ayam, membuang kulit dan lemaknya. Pisahkan fillet dari biji dan jenuh kelebihan air dengan handuk, kertas atau linen. Goreng fillet ayam dalam wajan dengan tambahan 2 sendok makan minyak zaitun sampai empuk. Taruh di piring dan biarkan dingin.
Langkah 2
Campuran daun selada harus dibilas dan dikeringkan.
Langkah 3
Cuci seledri dan potong-potong setebal 1-1,5 cm. Kupas wortel, cuci dan potong tipis-tipis.
Langkah 4
Setelah fillet ayam dingin, potong-potong, taburi dengan garam dan merica di atasnya.
Langkah 5
Goreng kacang dalam wajan kering.
Langkah 6
Untuk membuat saus salad, campur cuka, merica, mustard, gula, sisa minyak zaitun, garam dalam mangkuk terpisah dan kocok rata dengan pengocok.
Langkah 7
Siapkan piring, oleskan campuran salad di atasnya. Taruh wortel, seledri, fillet ayam di atasnya. Taburi dengan kacang.
Langkah 8
Tuang saus di atas salad dan sajikan.
