Hidangan daging yang didekorasi dengan benar dapat mengesankan para tamu tidak hanya dengan aromanya, tetapi juga dengan penampilannya. Daging terutama dihiasi dengan lauk, sayuran dan rempah-rempah, yaitu apa yang juga bisa dimakan. Karena itu, perhatikan tidak hanya estetika perhiasan, tetapi juga rasanya.
Itu perlu
sayuran dan buah-buahan
instruksi
Langkah 1
Siapkan beberapa sayuran dan buah-buahan yang cocok untuk hiasan daging. Bit cocok untuk membuat bunga merah, lobak dapat digunakan untuk membuat bagian putih dari komposisi. Dill, mint, selada, daun bawang, paprika, dan mentimun bisa menjadi "semak, batang, dan daun". Dari melon, jeruk, semangka, dan lemon, Anda dapat membuat kapal dan perahu, berbagai keranjang.
Langkah 2
Ingatlah bahwa warna dekorasi harus kontras dengan daging yang sudah jadi, sehingga hidangan akan terlihat lebih mengesankan. Gunakan pewarna alami sesuai kebutuhan, seperti pasta tomat, bumbu cincang, jus bit, paprika, mayones, kunyit, dan kari. Jangan menggunakan terlalu banyak dekorasi pada satu piring.
Langkah 3
Jangan memilih hidangan yang terlalu canggih dan didekorasi dengan mewah, mereka seharusnya tidak mengalihkan perhatian dari daging. Piring harus bersih dan kering. Lap tepinya secara menyeluruh. Pikirkan terlebih dahulu tentang posisi setiap elemen dekorasi.
Langkah 4
Kupas kentang dan gunakan sendok es krim untuk memotongnya menjadi bola. Potong bagian atas setiap bola dan buat tiga sayatan seperti busur di sekeliling lingkaran. Buang kentang berlebih di sekitar kelopak. Potong tiga kelopak lagi. Taburi dengan kunyit di atasnya, panggang bola-bola dalam oven sampai matang. Tempatkan tunas ini di sebelah daging.
Langkah 5
Anda juga bisa membuat dekorasi lainnya. Ambil lobak dan potong menjadi irisan tebal. Potong lingkaran dari masing-masing bagian, tandai bagian tengah dan lokasi "kelopak" masa depan. Potong semua elemen di sepanjang kontur yang dihasilkan.
Langkah 6
Celupkan chamomile ke dalam campuran air mendidih dan jus lemon selama dua jam. Tempatkan irisan kulit lemon di tengah setiap "bunga", ini akan menjadi intinya. Oleskan chamomile di sekitar daging.
Langkah 7
Anda juga bisa membuat hiasan lain untuk hidangan daging. Kupas mentimun sepenuhnya dan potong belahannya. Letakkan di atas daging dalam bentuk seikat anggur, lengkapi dekorasi dengan daun seledri dan mayones.
Langkah 8
Potong lingkaran kecil di dasar tomat. Lepaskan kulitnya dengan hati-hati, lipat kulitnya menjadi bunga. Buat batang dari tanaman hijau apa pun.
