Hidangan apa pun akan menjadi karya seni kuliner yang nyata jika didekorasi dengan indah. Anda dapat menghias hidangan liburan dengan sayuran, rempah-rempah, jeli kubus, buah-buahan. Untuk ini, cukup memberikan kebebasan untuk berimajinasi dan melakukan sedikit usaha.
instruksi
Langkah 1
Hiasi ikan rebus dengan irisan tipis lemon, potongan wortel dan belah ketupat, dan tangkai peterseli. Tuang ikan hias dengan jeli, dinginkan. Saat menyajikan ikan jeli di atas meja, potong dengan pisau bergelombang.
Langkah 2
Hiasi potongan dingin dengan mawar dari tomat, paprika merah, wortel. Hiasi dengan selada, cincin bawang merah, tangkai peterseli.
Langkah 3
Potong rebusan dingin menjadi potongan-potongan. Tuang jeli yang terbuat dari kaldu daging ke dalam loyang atau nampan enamel yang dalam. Saat jeli mengeras, letakkan potongan daging dalam satu lapisan di atasnya. Hiasi daging dengan patung wortel rebus, irisan telur, zaitun, potongan udang dan tuangkan di atas sisa jeli.
Langkah 4
Tempatkan ayam goreng di piring yang dalam, taruh papillotes di kaki, cokelat dengan irisan apel, irisan lemon, anggur. Hiasi dengan peterseli, adas, selada.
Langkah 5
Tempatkan paprika isi, lima sekaligus, di piring berbentuk bunga, letakkan daun selada di antara paprika, dan letakkan tomat atau paprika merah di tengahnya.
Langkah 6
Tempatkan bebek panggang atau angsa di atas piring oval dan letakkan setengah apel di sekitar burung. Letakkan potongan sayuran pada tiga atau empat tusuk sate dan tempatkan tusuk sate di bagian ekor, sehingga sinar tusuk sate keluar dalam bentuk kipas. Hiasi leher burung dengan roset kertas, letakkan papillotes di kaki.
Langkah 7
Potong fillet goreng menjadi beberapa bagian di seluruh biji-bijian, dan letakkan di tengah piring dalam bentuk tenderloin utuh. Hiasi fillet dengan kentang goreng, tomat panggang, dan paprika. Tempatkan irisan bunga lobak di sekitar tepi piring dan hiasi dengan tangkai peterseli.
