Salad dalam tartlet - keranjang kecil yang terbuat dari kue kering, cara yang bagus untuk menyajikan makanan ringan ke meja pesta. Hidangannya menjadi cerah dan orisinal, apalagi, lebih mudah untuk membawanya dengan tangan Anda, jadi ini adalah pilihan terbaik untuk prasmanan.
Untuk memanggang tartlet, Anda membutuhkan kaleng khusus, dan untuk adonan, ambil:
- 1 gelas air dingin;
- 200 g mentega;
- garam;
- 2 cangkir tepung;
- minyak sayur untuk melumasi cetakan.
Potong mentega dan tepung dengan pisau dan dengan hati-hati giling campuran yang dihasilkan menjadi remah-remah. Dalam segelas air dingin, tambahkan sedikit garam sesuai keinginan Anda dan tuangkan cairan ke dalam tepung dan mentega. Uleni adonan, tutup dengan cling film dan dinginkan setidaknya selama 2 jam.
Lumasi cetakan dengan minyak sayur. Buat bola dari adonan, masukkan ke dalam cetakan dan distribusikan massa yang dihasilkan secara merata.
Letakkan kaleng dengan adonan di atas loyang dan kirimkan ke oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat. Mereka tidak dipanggang lama - hanya 7-10 menit. Setelah itu, biarkan tartlet dingin dan isi dengan isian.
Untuk mencegah bagian bawah dan samping tartlet membengkak saat dipanggang, tuangkan kacang polong atau sereal besar lainnya ke dalamnya.
Hidangan yang sangat lezat - tartlet cumi. Untuk menyiapkannya, Anda perlu:
- 400 gram cumi-cumi;
- 1 kepala bawang;
- 2 apel hijau;
- daun-daun selada;
- mayones;
- garam dan lada hitam;
- lemon dan rempah-rempah untuk dekorasi.
Cuci bersih bangkai cumi, kupas isi perut dan kupas. Rebus dalam air mendidih dan potong menjadi cincin tipis.
Kupas bawang dan apel dan potong menjadi kubus kecil. Robek daun selada menjadi beberapa bagian dengan tangan Anda.
Untuk mencegah bawang menjadi pahit, tuangkan air mendidih di atasnya.
Campurkan cumi-cumi, apel, bawang, dan salad dalam mangkuk, campur semuanya, merica, dan garam. Bumbui salad dengan mayones. Diamkan sebentar pada suhu kamar dan isi tartlet dengan massa.
Potong lemon menjadi irisan tipis. Potong sepanjang jari-jari dan gulung menjadi kerucut. Taruh sayuran di atas piring, taruh tart cumi-cumi, dan bunga lemon di antara mereka.
Tartlet dengan keju dan salad jamur dibuat cukup cepat jika keranjang disiapkan terlebih dahulu. Untuk salad, ambil:
- 100 gram keju;
- 100 g jamur asin atau acar;
- 1 siung bawang putih;
- 1 kepala bawang;
- mayones;
- hijau.
Potong bawang dan jamur menjadi potongan-potongan kecil. Parut keju di parutan halus. Masukkan siung bawang putih melalui pers. Campur semua bahan dan bumbui dengan mayonaise.
Isi keranjang yang sudah disiapkan dengan keju dan salad jamur. Tempatkan tangkai di atas piring dan letakkan camilan di atas meja.
Untuk tartlet nasi, ikan, dan daging, Anda membutuhkan:
- 100 g beras gandum panjang;
- 1 kaleng saury dalam jusnya sendiri;
- 1 tomat;
- 100 g fillet ayam rebus;
- 1 paprika manis;
- hijau;
- mayones;
- garam.
Rebus nasi dalam air asin. Bagilah menjadi 2 bagian yang sama. Potong fillet, tomat, bawang, dan merica menjadi kubus. Hancurkan saury dengan garpu.
Campurkan satu bagian nasi dengan saury dan tomat. Yang kedua - dengan ayam, bawang, dan paprika. Bumbui isian dengan mayones dan letakkan di tartlet.
Taruh daun selada dan tartlet di atas piring. Hiasi camilan dengan bunga ukiran segar.
