Banyak orang telah mendengar tentang khasiat rumput laut yang bermanfaat, atau, seperti yang disebut di Rusia, rumput laut. Penggunaannya dapat dibandingkan dengan minum obat yang aman.
Komposisi rumput laut mengandung seperangkat zat yang diperlukan untuk tubuh manusia: asam amino, alginat, yang berkontribusi pada pengikatan dalam sistem pencernaan racun berbahaya bagi manusia, kolesterol. Berkat sifat alginat ini, tubuh dibersihkan, fungsi sistem kekebalan dinormalisasi. Tanaman yang luar biasa ini mengandung "penghilang kolesterol" lain - sterol, membantu pembuluh darah tetap muda dan bersih.
Pengamatan dan penelitian jangka panjang telah membuktikan bahwa penduduk Cina dan Jepang, yang tinggal di negara mereka dan memiliki budaya memakan rumput laut selama berabad-abad, menderita aterosklerosis 10 kali lebih jarang daripada rekan senegaranya yang telah pergi ke tempat tinggal permanen di Barat. negara. Sterol mencegah trombosis, meningkatkan kekentalan darah, menormalkan sistem kardiovaskular. Asam tak jenuh ganda yang terkandung dalam rumput laut membantu memperkuat pembuluh darah.
Rumput laut, bagaimanapun, seperti semua makanan laut, kaya akan yodium, yang diperlukan untuk berfungsinya kelenjar tiroid dan, secara umum, seluruh sistem endokrin manusia. Rumput laut ini mengandung banyak vitamin dan mineral. Jika kita membandingkannya dengan kol putih, yang juga memiliki banyak khasiat yang bermanfaat, maka komposisi rumput laut mengandung magnesium, besi, dan fosfor yang lebih banyak.
Satu set vitamin kompleks menormalkan metabolisme, meningkatkan produksi sel-sel kekebalan. Produk ini telah mendapatkan rasa hormat yang besar di kalangan pecinta makanan sehat. Memiliki kandungan kalori yang sangat rendah, rumput laut mampu meningkatkan volume saat berada di perut, yang membantu mengurangi porsi makanan yang dimakan, dan memberikan rasa cepat kenyang. Adanya efek pencahar ringan membantu mengatasi jenis sembelit tertentu, sehingga penggunaan produk ini dianjurkan untuk beberapa gangguan pada saluran pencernaan.
Ganggang ini memiliki rasa tertentu dan tidak boleh ditambahkan ke makanan selama memasak. Paling baik digunakan sebagai bahan dalam berbagai salad. Dalam perdagangan, rumput laut disajikan dalam bentuk kering, beku, kalengan.
