Tahukah Anda bahwa pasta dicintai di sebagian besar negara di dunia? Mereka terbuat dari gandum keras dan lunak, nasi dan rempah-rempah, dalam bentuk cangkang dan sedotan, ditambahkan ke salad dan sup dan dimakan sebagai hidangan utama. Pasta tidak pernah membosankan, karena ada banyak cara untuk menyiapkannya, dan memasaknya hanya membutuhkan sedikit waktu dan tenaga. Cobalah membuat beberapa hidangan pasta yang sederhana dan lezat.
Itu perlu
-
- Untuk pasta dengan sayuran
- 300 g pasta gandum durum;
- 2 liter air;
- 1 terong;
- 1 zucchini;
- 1 wortel;
- 1 bawang bombay;
- 2 paprika manis;
- 3 tomat besar;
- 100 gram peterseli;
- 100 gram adas;
- 100 g minyak sayur;
- 1 sendok teh garam.
- Untuk pasta casserole
- 300 g pasta gandum durum;
- 4 tomat;
- 4 siung bawang putih;
- 200 g krim asam rendah lemak;
- 200 gram keju keras.
instruksi
Langkah 1
Pasta dengan sayuran Letakkan panci berisi air di atas api, didihkan, bumbui dengan garam dan tambahkan pasta. Tambahkan 2 sendok makan minyak sayur ke dalam air pasta. Masak selama 10-12 menit, aduk sesekali, lalu buang ke saringan. Jangan terlalu lama memasak pasta! Lebih baik membiarkannya sedikit kurang matang.
Langkah 2
Cuci dan kupas wortel, zucchini, terong. Jika zucchini masih muda dan kulitnya tipis, maka bisa dibiarkan. Potong sayuran menjadi kubus kecil. Kupas bawang dan paprika dan potong menjadi setengah cincin. Tuang air mendidih di atas tomat, lalu kupas. Potong tomat menjadi kubus.
Langkah 3
Letakkan panci besar di atas api, tuangkan dalam minyak sayur. Saat minyak sudah panas, tuangkan bawang bombay ke dalam panci. Goreng selama 1-2 menit sampai berwarna cokelat keemasan. Tambahkan tomat dan goreng dengan bawang selama 2-3 menit. Kemudian masukkan zucchini, terong dan wortel. Jika tomat kurang jus, tambahkan 3-4 sendok makan air. Rebus sayuran selama sekitar 10 menit, aduk terus. Di akhir memasak, bumbui dengan garam dan bumbu.
Langkah 4
Siapkan pasta kuat yang lezat / kuat "class =" colorbox imagefield imagefield-imagelink "> Potong peterseli dan adas halus. Masukkan pasta yang sudah disiapkan ke dalam panci dengan sayuran, tambahkan setengah dari bumbu cincang dan aduk. Didihkan pasta dengan sayuran dan rempah-rempah selama 2-3 menit dan angkat dari api. Tempatkan pasta di tumpukan piring, taburi dengan sisa bumbu di atasnya. Pasta lezat yang luar biasa dengan sayuran sudah siap
Langkah 5
Pasta casserole Rebus pasta dalam air asin sampai empuk dan tiriskan dalam saringan untuk mengalirkan air.
Langkah 6
Kupas tomat, potong menjadi setengah cincin tipis. Cincang halus bawang putih. Cuci champignon dan potong menjadi 4-6 bagian. Parut keju.
Langkah 7
Olesi loyang yang dalam dengan minyak sayur. Bagi pasta menjadi dua bagian yang sama. Masukkan bagian pertama ke dalam cetakan, taruh tomat, bawang putih di atasnya, tuangkan krim asam dan taburi dengan keju. Letakkan irisan pasta kedua di atasnya, lalu tambahkan tomat dan bawang putih lagi dan tuangkan di atas krim asam.
Langkah 8
Tempatkan pasta dalam oven yang dipanaskan hingga 200 derajat dan panggang selama 15 menit. Kemudian keluarkan loyang pasta, taburi dengan sisa keju di atasnya dan masukkan ke dalam oven selama 5-10 menit lagi. Tarik keluar saat kerak cokelat keemasan yang menggugah selera muncul di atasnya.
