Awalnya, pizza dianggap sebagai makanan orang miskin, karena persiapannya menggunakan sisa produk yang dapat ditemukan petani Italia di rumahnya. Saat ini, pizza bahkan dapat ditemukan di menu beberapa restoran.
Itu perlu
-
- 500 gr tepung terigu
- 20 gr ragi segar
- 10 gr garam
- 50 gr minyak zaitun
- 300ml. air
- 6 sendok makan pure tomat
- 2 sdt oregano
- garam
- Gula
- keju
- kemangi
- minyak zaitun
- 1 buah zaitun
instruksi
Langkah 1
Gosok ragi dengan jari-jari Anda bersama-sama dengan tepung, tambahkan air, garam, minyak zaitun, uleni adonan elastis. Pada awalnya, itu akan cukup lengket, tetapi setelah 5-10 menit itu akan diremas dan mulai tertinggal di belakang tangan Anda. Diamkan adonan selama satu jam.
Langkah 2
Panaskan oven hingga 250 ° C.
Langkah 3
Campur bahan saus tomat. Anda harus membuatnya cukup tebal. Jika konsistensi tampak encer bagi Anda, tambahkan beberapa sendok makan pasta tomat ke dalam saus.
Langkah 4
Bagi adonan menjadi tiga bagian yang sama. Taburi meja dengan tepung, tekan dan regangkan adonan dengan tangan Anda, buat kue bundar dengan diameter 20-22 cm darinya.
Langkah 5
Tempatkan dasar pizza di atas loyang dan olesi dengan saus tomat.
Langkah 6
Taburi saus dengan keju dan daun kemangi di atasnya, letakkan zaitun di tengah, gerimis sedikit minyak zaitun di atas pizza.
Langkah 7
Tidak perlu membuat isian terlalu tebal. Ingat, lebih sedikit itu lebih.
Langkah 8
Panggang pizza selama sekitar 10 menit dan sajikan panas.
