Spaghetti tidak hanya enak, tetapi juga sehat, karena mengandung banyak vitamin B. Mereka baik sebagai hidangan mandiri maupun sebagai lauk. Untuk benar-benar menikmati rasanya, Anda perlu mempelajari semua seluk-beluk memasak.
instruksi
Langkah 1
Hitung berapa banyak spageti yang Anda butuhkan. Jika hanya disajikan sebagai lauk, maka porsi untuk satu orang harus 50 gram. Jika spaghetti menjadi hidangan utama, mulailah dengan masing-masing 100 gram.
Langkah 2
Pilih peralatan memasak yang paling cocok. Yang terbaik, jika itu adalah panci persegi panjang dengan sisi tinggi, berisi setidaknya tiga liter air. Bagian bawah panci harus lebar agar spageti terasa bebas dan tidak saling menempel saat dimasak.
Langkah 3
Isi panci 2/3 penuh dengan air. Air sebanyak ini dibutuhkan karena spaghetti akan menyerap banyak cairan dan akan matang dengan baik jika diberi ruang yang cukup. Plus, mereka tidak akan berbusa atau kabur.
Langkah 4
Tempatkan panci air di atas api dan didihkan. Bumbui dengan garam secukupnya. Masukkan spageti ke dalam air mendidih. Jangan merusaknya dalam keadaan apa pun. Panjang spageti yang ideal harus setidaknya 25 sentimeter. Jika spageti tidak sepenuhnya masuk ke dalam panci dan mencuat, tunggu 30 detik hingga spageti melunak dan masukkan ujung yang tersisa ke dalam air dengan hati-hati. Gunakan sendok kayu atau spatula untuk melakukan ini untuk menghindari pemotongan spageti dengan ujung tajam dari peralatan logam.
Langkah 5
Selama dua menit pertama memasak, spageti harus terus diaduk agar tidak saling menempel di kemudian hari. Setelah air mendidih lagi, kecilkan api menjadi sedang. Jangan pergi ke ruangan lain, jika tidak spageti bisa terlalu matang dan hidangannya akan rusak. Aduk sesekali dan periksa untuk memastikan sudah matang.
Langkah 6
Baca berapa banyak spageti yang harus dimasak, sesuai dengan rekomendasi pada paket, dan kurangi jumlah waktu ini satu menit. Kemudian Anda mendapatkan spageti yang dimasak al dente.
Langkah 7
Matikan api dan buang spaghetti di saringan. Pada saat ini, mereka akan dimasak di bawah pengaruh uap mereka sendiri dan akan menjadi benar-benar matang. Membilas spageti tidak dianjurkan. Gerimis dengan minyak zaitun dan sajikan.
