Roti adalah produk adonan yang digoreng atau dipanggang dengan isian. Kue-kue aromatik dengan kerak emas membangkitkan nafsu makan, dan bentuknya yang menarik memanjakan mata.
instruksi
Langkah 1
Potong adonan menjadi potongan-potongan kecil. Gunakan tangan Anda untuk membentuk kue bundar. Letakkan isian di tengah. Jepit ujungnya dengan hati-hati dengan mencelupkan jari-jari Anda ke dalam tepung. Ratakan sedikit pai yang sudah jadi dengan rolling pin. Panggang produk, letakkan dengan sisi jahitan di atas loyang. Metode pembentukan pai ini disebut "perahu".
Langkah 2
Bagi adonan menjadi beberapa bagian. Gulung masing-masing menjadi lapisan tipis berbentuk oval. Oleskan isian pada semua tortilla, sisakan 1 cm dari tepinya. Biarkan adonan sedikit jenuh selama 10 menit. Kemudian gulung catatan menjadi gulungan. Opsi ini cocok untuk isian cair, keju parut, biji poppy.
Langkah 3
Gilas adonan dengan rolling pin menjadi lapisan persegi panjang. Oleskan isian di atasnya. Gulung adonan menjadi gulungan dan potong menjadi potongan yang sama. Tekan masing-masing bagian di tengah dengan pegangan sendok makan kayu.
Langkah 4
Potong kue bundar dari adonan. Letakkan isian di tengah. Sematkan ujung-ujungnya dalam lingkaran, biarkan bagian tengahnya terbuka. Kue putih dan kue keju memiliki bentuk ini.
Langkah 5
Letakkan isian di tengah tortilla. Jepit ujungnya dengan tali di satu sisi, jangan sampai ke tengah. Dan kemudian di sisi lain, meninggalkan lubang kecil di tengah. Beginilah cara pai dibungkus.
Langkah 6
Gulung adonan ragi menjadi bola-bola kecil. Buat alur di sanggul dengan alu kayu. Masukkan keju cottage atau isian lainnya di dalamnya.
Langkah 7
Potong adonan setebal 0,5 cm yang sudah digulung menjadi segitiga. Tempatkan isian di sisi lebar sektor dan gulung ke sisi yang tajam agar tidak menyebar ke tepi.
Langkah 8
Potong adonan menjadi kotak atau persegi panjang. Sebarkan isian di satu bagian, dan tutupi yang lain dan tekan dengan kuat. Ini adalah pilihan yang baik untuk membentuk roti puff pastry.
Langkah 9
Potong adonan yang sudah digulung menjadi segitiga panjang. Buat sayatan kecil di dasarnya. Letakkan isian. Gulung adonan menjadi bentuk bulan sabit dari dasarnya. Selipkan ujungnya. Beginilah cara croissant dikeluarkan dari adonan.
