Moonshine adalah minuman kuat yang terkenal dengan sejarah yang kaya. Membuat minuman keras berkualitas tinggi tidaklah mudah. "Penyuling" pemula tidak segera mendapatkan minuman yang baik - karena kurangnya pengalaman mereka mengusir cairan keruh.
Dalam tahapan pembuatan nabati, mulai dari pemilihan bahan baku hingga penyulingan dan pemurnian produk yang dihasilkan, sejumlah besar berbagai komponen terlibat. Menyiapkan minuman akan membutuhkan perhatian yang cermat terhadap kepatuhan teknologi.
Apa teknologi membuat minuman?
Pembuatan nabati adalah proses teknologi yang melibatkan banyak komponen sekaligus. Pada tahap tertentu, diperlukan untuk mengamati rezim suhu dengan cermat. Tahapan proses berikut dapat dibedakan:
- persiapan bahan baku;
- fermentasi komposisi;
- distilasi;
- pemurnian nabati yang dihasilkan;
- memberikan kualitas aromatik, rasa dan warna pada nabati.
Minuman keras yang tampak keruh dengan rasa dan bau yang tidak enak adalah hasil dari sikap ceroboh terhadap persyaratan teknologi manufaktur, yang disajikan pada setiap tahapnya. Jika Anda menggunakan tumbuk yang berdiri terlalu lama untuk minuman keras, Anda mendapatkan minuman dengan bau yang tidak enak dan berat. Jika cairan dibiarkan mendidih selama distilasi, tetesan di pintu keluar menjadi keruh.
Jika Anda mengikuti semua tahap persiapan, Anda bisa mendapatkan minuman yang tidak terlalu keruh, tetapi untuk meningkatkan bau dan rasanya lebih baik melakukan pembersihan tambahan. Ada banyak cara untuk melakukan ini.
Pembersihan sinar bulan
Di minuman keras, sedikit diencerkan dengan air, taruh sedikit kalium permanganat - secara harfiah beberapa butir di ujung pisau. Anda harus mendapatkan warna yang agak merah muda. Setelah itu, cairan akan mengendap - ini akan memakan waktu 2-3 hari. Serpihan hitam mengendap di bagian bawah wadah. Anda harus mencoba untuk tidak mengguncangnya saat menuangkan nabati ke dalam wadah lain, dan saring cairan yang dihasilkan melalui dua lapis kain kasa atau melalui kapas.
Dapat dibersihkan dengan karbon aktif. Lebih mudah untuk melakukannya bahkan selama proses distilasi. Arang dapat dibeli di toko obat atau toko hewan peliharaan - yang digunakan untuk filter akuarium tidak mahal. Sepotong kapas ditempatkan di corong, ditutup dengan perban atau kain kasa. Batubara yang hancur ditempatkan di atasnya dan corong ditempatkan di bawah minuman keras yang menetes. Jika tampaknya lebih baik membersihkan dalam wadah, opsi ini juga tersedia. Hal ini diperlukan untuk menyiapkan batu bara yang dihancurkan dengan kecepatan 50 gram per 1 liter nabati, tuangkan ke dalam wadah dan bersikeras selama dua minggu. Dari waktu ke waktu, campuran harus diaduk. Terakhir, saring semuanya melalui kapas.
Membersihkan dengan kacang pinus. Mereka tidak hanya akan membersihkan minuman dari kotoran berbahaya, tetapi juga melembutkan rasanya. Satu liter nabati akan membutuhkan segenggam kecil dari mereka. Bersikeras selama dua minggu, saring melalui kapas. Buang kacangnya.
