Orang Yunani kuno menyebut kenari sebagai "pesta untuk otak" dan "makanan untuk para dewa" yang nyata, karena mereka tahu tentang manfaat dan nilai gizi produk ini. Tetapi Anda tidak boleh berpikir bahwa kenari hanya dapat dikonsumsi dalam tahap yang sudah matang, karena mereka dan hijau akan memberi tubuh manusia banyak manfaat dalam komposisi obat-obatan dan banyak tincture.
Mengapa kenari bermanfaat?
Dalam buah-buahan dari tanaman ini ada banyak manfaat dan efek menguntungkan pada tubuh dari lemak, protein, vitamin dan zat bermanfaat lainnya. Belum lagi rasanya yang luar biasa yang menjadikan kenari tempat mereka dalam masakan banyak negara dan masyarakat.
Terutama banyak jenis vitamin C ini dalam kacang-kacangan, yang kandungannya pada tahap kematangan hijau bisa mencapai 300 miligram. Indikator kandungan asam askorbat ini menempatkan kenari lebih tinggi daripada kismis dan pinggul mawar.
Vitamin lain dari buah ini adalah A, B1, B2 dan B3, asam nikotinat dan folat. Cangkang hijau kenari juga mengandung sejumlah besar tanin, yang memiliki sifat bakterisida yang berharga. Kombinasi semua kualitas ini membuat kenari, terutama di tahap hijau, bahan yang sangat baik untuk membuat tincture, kolak, pengawet, dan banyak lagi.
resep tingtur
Ada beberapa pilihan untuk menyiapkan minuman obat dan pencegahan dari kenari hijau. Resep paling sederhana termasuk penggunaan 15-20 gram buah yang dihancurkan, setengah liter alkohol, yang harus ditempatkan dalam wadah kaca gelap dan ditempatkan di tempat yang hangat, tetapi gelap dan berventilasi selama sekitar 2-3 minggu. Di masa depan, tingkat konsumsi tingtur yang direkomendasikan dan penyembuhan ini adalah sekitar 25-30 mililiter per hari setelah makan.
Ketika cairan "matang", Anda tidak perlu takut menjadi gelap, karena ini wajar karena adanya zat pewarna dalam kulitnya. Anda juga bisa mengganti vodka yang baik dengan alkohol.
Dengan yang terakhir, teknologi yang sedikit berbeda disiapkan untuk minuman sehat. Kacang hijau yang elastis dan belum keras harus dipotong menjadi 4 bagian, ditempatkan dalam stoples yang digelapkan dan diisi dengan vodka. Dianjurkan untuk menyimpan tingtur seperti itu selama sekitar satu bulan, selama itu akan matang, dan kacang akan memberikan semua zat bermanfaatnya ke dalam cairan. Setelah periode yang ditentukan, vodka yang sudah jadi dapat dikeringkan dan dikonsumsi, dan kacangnya dapat dituangkan lagi.
Poin lain, tetapi sangat penting adalah bahwa Anda tidak boleh memotong buah kenari dan membiarkannya tanpa cairan untuk waktu yang lama, karena produk ini teroksidasi dan memburuk dengan sangat cepat. Mematuhi beberapa aturan saja akan membantu Anda menyiapkan minuman yang lezat dan beraroma dengan aroma balsamic yang lembut dan warna kastanye gelap yang kaya dan indah. Selain itu, umur simpan dalam kondisi yang tepat dari tingtur semacam itu tidak terbatas.
