Jika bahaya gula rafinasi - racun manis, terbukti, maka Anda bisa berdebat tentang bahaya racun putih - garam. Seringkali, karena kurangnya pengetahuan, beberapa asumsi yang salah muncul, yang kemudian dianggap benar. Kesalahan-kesalahan ini adalah mitos. Berikut adalah 5 mitos garam TOP.
Mitos pertama: garam adalah racun putih
Pendapat tentang garam sudah lama tidak hanya tidak membawa manfaat bagi tubuh, tetapi juga merugikan. Ini adalah kesalahpahaman yang mendalam, saya dapat memberitahu Anda. Yang disebut "racun putih" memiliki lebih dari satu sifat yang berguna. Kehadiran nutrisi dalam garam tergantung pada jenisnya. Yang terbaik tidak diragukan lagi adalah garam laut. Tidak seperti yang klasik paling umum, diperoleh secara alami dan tidak mengandung kotoran berbahaya - semua jenis bahan tambahan makanan. Faktor terpenting adalah bahwa produk makanan ini benar-benar dikeluarkan dari tubuh manusia, dan tidak disimpan di organ dan persendian, seperti yang diyakini secara umum.
Mitos kedua: tubuh manusia tidak membutuhkan garam
Ada pendapat bahwa garam sama sekali tidak penting bagi seseorang. Berdasarkan kepercayaan ini, beberapa orang memutuskan sendiri hal-hal berikut: sepenuhnya menghilangkan garam dari makanan mereka. Dalam kasus apa pun ini tidak boleh dilakukan, jika tidak, Anda berisiko jatuh ke dalam kelompok mereka yang menderita penyakit kardiovaskular. Pengecualian total garam mengarah pada fakta bahwa kekurangan natrium terjadi dalam tubuh, dan itu memainkan peran penting dalam kehidupan sel.
Mitos ketiga: sama sekali tidak ada perbedaan antara jenis garam
Seperti disebutkan sebelumnya, garam laut adalah yang paling berguna, tetapi sayangnya, hanya sedikit yang mengetahuinya. Orang-orang keliru ketika mereka berpikir bahwa tidak ada perbedaan antara jenis garam. Akibatnya, mereka lebih suka membeli yang lebih murah. Garam batu meja ekstra dikenakan tidak hanya untuk perlakuan panas, tetapi juga untuk semua jenis pemurnian lainnya, misalnya, klarifikasi. Karena segala macam pengaruh di atasnya, ia kehilangan semua sifat yang berguna. Ini adalah perbedaan utama antara jenis garam.
Mitos keempat: garam beryodium adalah sumber yodium
Karena kekurangan bahan kimia seperti yodium dalam tubuh, orang memiliki masalah kesehatan yang serius. Kelenjar tiroid terutama menderita kekurangan yodium. Untuk pencegahan penyakit yang berhubungan dengan kelenjar tiroid, orang membeli garam beryodium. Ya, itu dapat digunakan untuk tujuan pencegahan, tetapi untuk ini sudah tidak dapat digunakan di rak-rak toko. Masalahnya adalah yodium dapat mempertahankan sifat obatnya hanya selama beberapa bulan, dan jika disimpan dengan tidak benar, ia akan menguap lebih cepat. Akibatnya, garam beryodium berubah menjadi garam sederhana yang dapat dimakan, yang tidak mampu mengisi kembali cadangan yodium.
Mitos kelima: manusia kekurangan garam
Mitos kelima adalah kebalikan dari mitos kedua. Padahal, untuk fungsi normal seluruh tubuh, seseorang cukup mengonsumsi hanya 5-6 gram garam per hari, yaitu satu sendok teh. Biasanya orang, tanpa menyadarinya sendiri, melebihi norma ini sebanyak 2 kali. Karena penyalahgunaan inilah teori tentang bahaya garam hilang. Mengetahui kapan harus berhenti, Anda tidak akan membahayakan tubuh.
