Untuk memilih mayones ringan, pelajari kemasannya dengan cermat, evaluasi kandungan lemak dan kandungan kalori produk. Berikan perhatian khusus pada komposisi saus, serta konsistensi dan warnanya.
instruksi
Langkah 1
Untuk memilih mayones ringan, perhatikan kandungan lemak produk. Persentase lemak dalam saus rendah kalori tidak boleh melebihi 40%. Di toko, Anda dapat menemukan mayones yang lebih ringan dengan kandungan lemak 20-30%, tetapi komposisi seperti itu hampir tidak dapat disebut mayones. Komponen utama saus ini adalah minyak, dan sangat tinggi kalori. Lebih sedikit minyak dan lebih banyak air ditambahkan ke mayones ringan, yang memengaruhi sifat produk dan membuat saus seperti itu lebih cair. Jadi jangan bingung konsistensinya tidak akan kental. Jika sausnya kental, maka, kemungkinan besar, pabrikan menambahkan pengental ke dalamnya. Pilihan yang paling tidak berbahaya adalah pati, tetapi mengandung banyak karbohidrat. Tapi aditif buatan juga bisa digunakan sebagai pengental.
Langkah 2
Jika ingin membeli mayonaise ringan, maka perhatikan kandungan kalorinya. Saus berlemak mengandung setidaknya 500-600 kalori, dan kandungan kalori mayones ringan bisa menjadi 250-300 kalori per 100 gram produk. Tapi ingat bahwa indikator ini tidak boleh terlalu rendah. Faktanya minyak, yang menurut standar seharusnya menjadi bahan utama saus ini, sangat tinggi kalori.
Langkah 3
Pelajari komposisinya dengan cermat. Menurut GOST, itu mungkin termasuk komponen seperti mentega, kuning telur, cuka, gula, mustard, dan air. Secara hukum, bahan pertama yang ditunjukkan adalah bahan yang paling melimpah dalam saus. Kemungkinan besar, air akan menjadi bahan dalam mayones ringan. Tidak boleh ada aditif buatan dalam saus ini.
Langkah 4
Untuk membeli mayones ringan berkualitas, pelajari kemasannya dengan cermat. Di dalamnya Anda akan menemukan informasi tentang pabrikan, komposisi produk, tanggal pembuatan produk, serta syarat dan ketentuan penyimpanan saus. Jika informasinya tidak lengkap, lebih baik menolak membeli mayones seperti itu. Sedangkan untuk wadahnya sendiri, lebih baik membeli saus dalam stoples kaca. Bahan ini ramah lingkungan dan memungkinkan Anda untuk mengevaluasi konsistensi dan warna komposisi bahkan di toko. Warna saus dapat bervariasi dari susu hingga kuning muda, tetapi jelas tidak boleh kuning cerah, ini menunjukkan adanya pewarna dalam produk. Saus ringan dan rendah kalori biasanya berwarna lebih terang daripada saus berkalori tinggi. Konsistensi mayones ringan akan cukup encer, tetapi seragam.
