Mayones tidak hanya lezat, tetapi juga saus yang sangat bergizi. Hal ini terutama digunakan untuk meningkatkan rasa hidangan. Sayangnya, hari ini Anda tidak boleh memberi makan diri sendiri dengan ilusi tentang sifat-sifatnya yang bermanfaat (tentu saja, jika itu bukan buatan sendiri). Produsen yang tidak bermoral menambahkan pengawet ke mayones untuk meningkatkan umur simpan, yang terkadang membuat produk ini berbahaya bagi kesehatan manusia.
instruksi
Langkah 1
Perhatikan penampilan kemasannya. Itu harus utuh, menunjukkan tanggal produksi produk, umur simpannya, GOST, dan nama pabrikan.
Langkah 2
Beli mayones dalam gelas agar Anda bisa menghargai penampilannya. Saus yang baik kental, memiliki konsistensi yang seragam, berwarna krem atau putih, dan tidak mengandung gumpalan atau gelembung. Jika Anda memiliki keraguan tentang produk, lebih baik tidak membelinya.
Langkah 3
Baca dengan cermat komposisi saus pada kemasannya. Mayones didasarkan pada kuning telur dan minyak sayur (zaitun). Selain itu, diperbolehkan menambahkan cuka, mustard, asam sitrat, dan garam ke dalam produk. Jika dalam kemasan tertulis bahwa saus mengandung telur bubuk, susu bubuk, pengemulsi dan penstabil, maka lebih baik tidak membelinya. Penggunaan produk semacam itu dapat menyebabkan penyakit gastrointestinal.
Langkah 4
Perhatikan kandungan lemak mayones. Saus asli tidak boleh rendah kalori (karena harus mengandung kuning telur) - ini adalah trik pabrikan untuk pembeli yang mudah tertipu. Produk ini mengandung banyak bahan pengawet. Oleh karena itu, tidak dianjurkan untuk memakannya.
Langkah 5
Lihatlah umur simpan mayones pada kemasannya. Saus yang baik harus bertahan tidak lebih dari 3 bulan. Misalnya, jika produsen menulis bahwa suatu produk memiliki umur simpan 6 atau 12 bulan, maka produk tersebut mengandung pengemulsi dan penstabil.
Langkah 6
Perhatikan kondisi di mana mayones disimpan. Di musim panas, itu harus disimpan dengan ketat di lemari es, dan di musim dingin pada suhu kamar hingga 18 derajat. Perlu diingat bahwa suhu tinggi akan memperpendek umur simpannya. Karena itu, yang terbaik adalah membeli mayones di toko kelontong yang memiliki peralatan pendingin.
