Buah jeruk telah lama dimasukkan dalam makanan kita dan telah berakar di sana sebagai kerabat. Tidak ada yang bisa membayangkan bagaimana merayakan Tahun Baru tanpa jeruk keprok. Semua orang tahu bahwa lemon adalah gudang vitamin C, jeruk adalah suasana hati yang baik, dan jeruk bali membantu menurunkan berat badan. Apa lagi yang baru tentang buah jeruk? Ternyata banyak.
Manfaat buah jeruk sudah dikenal sejak lama. Buah jeruk tumbuh terutama di zona tropis. Namun demikian, mereka telah lama menjadi tamu di meja kami. Selain jeruk, lemon, dan grapefruits kami yang biasa, buah jeruk termasuk jeruk nipis, pomelo, kumvat, bergamot, citron dan buah-buahan lainnya. Aroma buah jeruk apa pun dapat membantu meredakan depresi dan membangkitkan semangat Anda. Cadangan utama nutrisi dan nutrisi tidak ditemukan pada buah jeruk, tetapi pada biji, kulit dan dedaunan. Menariknya, pohon jeruk berumur panjang. Mereka dapat hidup selama beberapa ratus tahun dan terus menghasilkan buah.
jeruk
- Jeruk adalah buah jeruk yang paling sehat. Jeruk klasik. Dalam hal sifat-sifatnya yang bermanfaat, ia melampaui lemon dan jeruk bali. Dan dalam hal kandungan kalium dan asam folat, ia dengan percaya diri menempati urutan pertama di antara saudara-saudaranya.
- Jeruk Sisilia mencegah terjadinya penyakit Alzheimer sebesar 25% dan membantu melawan kanker.
- Jeruk sedang biasa berisi 10 irisan yang hampir identik.
- Jeruk yang matang di iklim tropis berwarna hijau dan oranye di iklim sedang. Buahnya memperoleh warna oranye yang menarik ketika kekurangan sinar matahari.
- Jus jeruk dapat digunakan untuk mengobati sakit maag. Asamnya menetralkan lingkungan basa yang terbentuk di perut selama mulas.
- Ada jeruk Moro yang dagingnya berwarna merah darah.
Mandarin
- Cina dianggap sebagai tempat kelahiran mandarin, di mana mereka telah tumbuh selama lebih dari 3000 tahun. Saat ini, spesies mandarin yang dibudidayakan telah berakar di Georgia, Turki, Abkhazia, Yunani, Prancis, Spanyol, Portugal.
- Bahasa Mandarin dibawa ke Rusia selama perang di Kaukasus pada abad ke-19. Mereka dimasukkan dalam menu Tahun Baru karena suatu alasan, ini adalah salah satu dari sedikit buah eksotis yang tersedia di musim dingin. Untuk pertama kalinya, pengiriman massal jeruk keprok ke Uni Soviet dari Maroko terjadi pada tahun 1967. Meskipun tradisi memberi jeruk keprok untuk tahun baru muncul di Cina, di sana buah ini dianggap sebagai tanda kesejahteraan finansial.
- Saat ini, ada sekitar 50 jenis jeruk keprok, selain itu, ada spesies dekoratif untuk ditanam di rumah.
- Warna kulit jeruk keprok bisa dari kuning cerah hingga oranye muda.
- Jeruk keprok membantu meredakan cegukan. Perawatan yang begitu lezat.
- Anda dapat menyimpan jeruk keprok untuk waktu yang lama dengan menciptakan kondisi untuk mereka dengan kelembaban tinggi dan suhu sekitar 6 derajat (ini adalah rak bawah lemari es atau kompartemen khusus untuk buah-buahan).
Jeruk bali
- Jumlah jeruk bali terbesar ditanam di Florida, AS.
- Pohon jeruk bali berbuah sepanjang tahun, tetapi buah termanis datang dari akhir musim gugur hingga awal musim semi.
- Grapefruit membantu melawan pound ekstra, karena tubuh menghabiskan lebih banyak energi untuk pencernaannya daripada yang diterimanya dari buah, selain itu, grapefruit membantu menormalkan sistem pencernaan, mengurangi terjadinya penyakit pada sistem kardiovaskular, menormalkan kadar gula darah, dan memiliki efek menguntungkan pada gusi.
- Tidak disarankan untuk menggunakan jeruk bali dengan obat-obatan, karena secara tidak terduga mempengaruhi aksi komponen obat tertentu, yang dapat menyebabkan hasil yang tidak terduga, termasuk yang fatal.
- Lemon dan jeruk bali jauh lebih kecil kemungkinannya menyebabkan alergi daripada buah jeruk lainnya.
lemon
- Lemon adalah pohon cemara yang mekar dan berbuah sepanjang tahun. Satu pohon per tahun dapat menghasilkan hingga 250 kilogram buah.
- Di Spanyol, lemon dianggap sebagai simbol cinta tak berbalas, tetapi jeruk adalah simbol perasaan timbal balik.
- Lemon adalah pemutih yang baik, dapat memutihkan gigi setelah mewarnai makanan, misalnya blueberry, bit, blackberry.
- Di Roma kuno, lemon digunakan secara eksklusif untuk tujuan memerangi ngengat, karena dianggap sebagai buah beracun. Dan ini memang benar, bukan hanya buah tanaman yang beracun, tetapi akarnya, yang mengandung zat beracun psoralen. Mereka memprovokasi kelesuan, muntah dan diare, menyentuh akar dapat mengiritasi kulit dan meningkatkan kepekaan terhadap sinar matahari.
- Lemon, ditempatkan dalam vas dengan buah-buahan lain, memperpanjang kesegarannya.
Fakta menarik tentang buah jeruk
- Penyebutan pertama buah jeruk dalam literatur dimulai pada 2400 SM.
- Di California, dilarang makan jeruk saat mandi. Ini karena jus jeruk asam, bila dicampur dengan minyak mandi, dapat menyebabkan ledakan.
- Aroma jeruk adalah yang paling populer ketiga di dunia setelah cokelat dan vanila.
- Jus jeruk adalah jus paling populer di planet ini, dan jeruk adalah buah paling populer keempat.
- Di Jamaika, bagian jeruk digunakan untuk membersihkan lantai, dan juga digunakan dalam perbaikan mobil untuk menghilangkan minyak, tumpahan minyak dan minyak.
- Di Afghanistan, jus jeruk digunakan untuk mencuci piring dan menambah makanan agar tidak terlalu berminyak.
- Di negara-negara di mana jeruk bali ditanam, setiap tahun pada 2 Februari, liburan diadakan untuk menghormatinya, yang menyerupai karnaval dalam skala dan berlangsung selama beberapa hari tanpa istirahat untuk tidur.
- Pomelo adalah buah jeruk terbesar di planet ini. Diameternya bisa mencapai 25-35 sentimeter dan beratnya mencapai 10 kilogram.
- Buah kumvat digunakan untuk mengobati mabuk di Cina.
- Bergamot adalah sejenis tanaman jeruk, buahnya mirip dengan lemon, tetapi rasanya sangat asam. Oleh karena itu, bergamot digunakan sebagai bahan penyedap dalam wewangian dan pembuatan teh.
- Di Odessa, ada monumen jeruk, ini disebabkan oleh fakta bahwa penduduk kota untuk pembangunan pelabuhan komersial di kota itu memberi suap kepada Paul I dalam jumlah 4000 jeruk.
Anda dapat memasak hidangan ringan dan asli dari buah jeruk di rumah, dan ini bukan hanya makanan penutup, tetapi juga salad, saus, dan bahkan lauk pauk. Anda dapat menyiapkan salad langkah demi langkah sesuai dengan resep sederhana berikut.
salad Brasil
Produk:
Untuk memasak, Anda membutuhkan 200 gram seledri, pisang, apel, jeruk, anggur atau kismis dan mayones.
Persiapan
Kupas jeruk dan biarkan menjadi irisan, potong pisang menjadi irisan, potong apel dan seledri menjadi irisan, tambahkan kismis dan bumbui dengan mayones.
Salad Buah Orleans
Produk:
Untuk memasak, Anda membutuhkan 150 gram anggur putih dan merah muda, nanas, pisang, jeruk keprok, 200 gram jeruk bali, 5 jeruk, dan 300 gram mayones. Potong jeruk bali dan nanas menjadi kubus, potong pisang menjadi setengah lingkaran, buang bijinya dari anggur. Kupas dan biji iris jeruk keprok. Peras jus dari bagian jeruk, dan gunakan bagian itu sendiri sebagai keranjang untuk menyajikan salad. Encerkan jus jeruk dengan mayones. Campur semua bahan dan bumbui dengan mayones dan saus jus jeruk. Salad ini memiliki rasa yang orisinal dan sangat cocok untuk menu hari raya.
