Kue "Turtle" adalah kue anak-anak yang nyata: untuk anak-anak, nama hidangan apa pun dan penampilannya lebih berarti daripada isinya. Dan kue ini, selain nama kekanak-kanakan yang tidak biasa dan tampilan yang lucu, juga merupakan kelezatan yang lezat, memuaskan, dan manis. Untuk anak-anak dan orang dewasa, itu akan memberikan kegembiraan dan perayaan bahkan di hari kerja.
Itu perlu
-
- telur;
- Gula;
- tepung;
- soda;
- cuka;
- mentega;
- krim asam;
- biji cokelat.
instruksi
Langkah 1
Kocok 6 butir telur dengan 2 cangkir gula pasir dengan mixer. Padamkan 1 sendok teh baking soda dengan cuka atau gunakan baking powder sebagai pengganti baking soda. Tambahkan 2 cangkir tepung dalam porsi kecil, aduk terus. Adonan harus berubah menjadi cair. Bagi adonan secara merata dan tambahkan 5 sendok teh kakao menjadi setengahnya. Nyalakan oven hingga 180 ° C. Olesi loyang dengan mentega. Sebagai alternatif, gunakan kertas roti. Sendok adonan menjadi kue kecil di atas loyang dengan satu sendok teh. Beri jarak sekitar 3 sentimeter di antara mereka.
Langkah 2
Tempatkan loyang dengan tortilla di dalam oven, panggang sampai tortilla berwarna kecokelatan.
Langkah 3
Siapkan krim. Tempatkan 300 gram mentega di tempat yang hangat agar sedikit meleleh. Tambahkan satu setengah cangkir gula ke dalamnya, aduk rata. Kemudian tambahkan satu setengah cangkir krim asam dan kocok krim dengan mixer. Letakkan kue berlapis-lapis di atas piring, olesi setiap lapisan dengan krim. Lapisan kue terang dan gelap bergantian untuk membuat kue bergaris.
Langkah 4
Siapkan icing. Untuk melakukan ini, masukkan 150 gram mentega ke dalam panci dan lelehkan dengan api kecil. Tambahkan 6 sendok teh gula, 12 sendok teh kakao, didihkan selama 15 menit, aduk terus.
Dinginkan frosting dan tuangkan di atas kue. Hiasi frosting dengan potongan protein kocok dan gula, serta kacang-kacangan, kismis, dan manisan buah-buahan, jika diinginkan. Tempatkan kue di lemari es selama 12 jam agar krim meresap.
