Kopi adalah salah satu minuman paling populer di dunia. Dengan dia, banyak orang memulai hari mereka, dengan bantuan itu, kekuatan sehari-hari dipertahankan, dan kami memanjakan diri dengan itu di kafe pada akhir pekan. Ada banyak mitos seputar kopi. Mari kita cari tahu kebenaran tentang minuman favorit kita.
Apakah kopi buruk untuk jantung?
Klaim bahwa kopi membahayakan jantung sepenuhnya salah. Konsumsi kopi dalam jumlah sedang tidak mampu memberikan efek negatif pada jantung. Jika dikonsumsi secara berlebihan, bisa berdampak buruk bagi kesehatan. Dokter di Boston di Amerika Serikat mengamati 85.747 wanita, 712 di antaranya memiliki penyakit kardiovaskular. Penyakit ini dicatat pada mereka yang minum lebih dari 6 cangkir sehari dan pada mereka yang tidak meminumnya sama sekali.
Dokter dari Skotlandia memeriksa 10.359 wanita dan pria dan menemukan bahwa penyakit lebih jarang terjadi pada orang yang minum kopi. Dalam segala hal, Anda perlu mengetahui ukurannya dan penelitian yang dilakukan menegaskan hal ini.
Kopi dapat berdampak negatif pada kehamilan
Kebohongan lain. Melalui berbagai penelitian, ditemukan bahwa konsumsi kopi secara moderat oleh ibu menyusui dan hamil aman untuk kesehatan mereka sendiri dan kesehatan anak.
Dosis yang dapat diterima untuk menyusui dan wanita hamil, menurut penelitian, tidak lebih dari 200 mg kafein per hari, yaitu 2 cangkir kopi.
Kopi bisa membuat ketagihan
Ini adalah titik diperdebatkan. Beberapa ilmuwan mengatakan kafein tidak membuat ketagihan. Yang lain percaya bahwa orang yang berhenti minum kopi menderita gangguan, sakit kepala, lekas marah dan mengantuk. Setelah beberapa saat, tentu saja gejala tersebut hilang.
Kopi instan tidak alami
Kopi instan adalah produk yang sepenuhnya alami. Biji kopi alami digunakan untuk produksinya. Produksi meliputi pembuatan ekstrak kopi. Untuk mendapatkannya, biji kopi disangrai, digiling dan diseduh. Hasilnya adalah ekstrak - identik dengan kopi yang diseduh di mesin kopi atau mesin kopi Turki.
Sebelum memasukkan kopi ke dalam kantong, kaleng atau kaleng kaca, ekstraknya diubah menjadi bubuk atau butiran. Ini dilakukan dengan pengeringan semprot - kopi yang diaglomerasi diperoleh atau dengan pengeringan pada suhu rendah - kopi beku-kering diperoleh.
Meningkatkan kadar kolesterol
Konsumsi kopi dalam jumlah sedang tidak dapat meningkatkan kadar kolesterol. Sejumlah besar kopi kental tanpa filter dapat memiliki efek peningkatan kolesterol. Tidak ada yang bisa minum minuman seperti itu.
Kopi bersifat diuretik
Hal ini tidak benar, konsumsi kopi dalam jumlah sedang tidak mampu memberikan pengaruh yang signifikan terhadap metabolisme air-garam. Sebaliknya, minuman tersebut mampu memenuhi 40% kebutuhan harian cairan tubuh bila dikonsumsi 3-4 gelas sehari.
Kopi dapat merangsang aktivitas otak
Kopi memiliki efek merangsang pada sistem saraf pusat (SSP). Karenanya tonik, efek kebangkitan, respons yang ditingkatkan. Efeknya terjadi dalam waktu dua puluh menit setelah minum kopi, dan bisa berlangsung selama beberapa jam. Ada beberapa pengamatan bahwa orang yang minum kopi dalam jumlah sedang cenderung tidak terkena penyakit Alzheimer dan Parkinson.
Mengeluarkan kalsium dari tubuh
Jika seseorang mengkonsumsi jumlah kalsium yang dibutuhkan, maka pernyataan ini adalah mitos dan tidak terjadi washout. Namun, konsumsi kafein yang berlebihan dapat meningkatkan ekskresi kalsium dari tubuh pada wanita yang tidak mendapatkan cukup kafein. Minum kopi bersama dengan susu dan kurangi efek ini hingga sia-sia.
Kontraindikasi pada hipertensi
Ini adalah kesalahan lain. Peneliti Australia Jack James melakukan penelitian pada tahun 1998 dan mengklaim bahwa kopi dapat meningkatkan tekanan darah.3-4 cangkir sehari, katanya, meningkatkan tekanan bawah (diastolik) sebesar 24 mm Hg. Namun, peningkatan yang sama dapat diperoleh dalam perselisihan emosional yang normal.
Para ilmuwan dari berbagai negara telah melakukan berbagai penelitian, namun belum dapat mengidentifikasi hubungan antara penyakit jantung dan konsumsi kopi.
Kopi tidak baik untuk hati
Sebaliknya, kopi dapat memiliki efek perlindungan pada hati dan mengurangi risiko sirosis. Selain itu, kopi dapat mengurangi pembentukan batu di kantong empedu.
