Tentu saja, cara termudah untuk memilih anggur Georgia adalah dengan melakukan perjalanan ke wilayah negara penghasil, di mana pembuat anggur yang ramah atau penjual minuman yang luar biasa akan mengajari Anda untuk menavigasi dalam berbagai macam. Tetapi jika Anda tidak memiliki kesempatan seperti itu, maka ada baiknya mempelajari deskripsi dan karakteristik anggur, serta daftar minuman yang paling cocok untuk jenis hidangan tertentu.
Anggur merah Georgia
"Akhasheni" semi-manis. Bukan anggur tertua yang diproduksi di Georgia, tahun "kelahirannya" adalah 1958. Minuman ini memiliki buket yang sangat cerah, warnanya mirip dengan delima gelap, serta rasa yang sangat enak dengan sedikit cokelat.
Juga semi-manis "Kindzmarauli". Anggur ini sedikit lebih tua dan telah diproduksi sejak tahun 1942 di perkebunan anggur Kakheti. Ini memiliki rasa yang sangat lembut dan lembut dan warna ceri yang matang dengan baik.
Anggur kering varietas "Saperavi", yang memiliki sejarah lebih dari satu abad (1886). Koki Georgia merekomendasikan untuk menggabungkannya dengan hidangan daging berlemak.
Anggur memiliki astringency yang jelas, tetapi menyenangkan, rasa yang sangat harmonis dan warna delima merah tua.
Merah "Alazani Valley" adalah anggur semi-manis. Menurut produsennya, yang telah memimpin sejarah minuman sejak 1977, anggur memberikan buket yang menyenangkan dan segar saat dikonsumsi dan rasa yang harmonis.
"Mukuzani" kering adalah salah satu anggur Georgia tertua, diproduksi sejak 1886. Karena rasanya yang luar biasa, ini dianggap sebagai salah satu minuman terbaik dari jenis ini. Warna delima gelap, dengan rasa dan aroma buah yang harmonis dan lembut.
Kering "Napareuli" dengan rasa yang sangat lembut dan nada buah plum yang berair.
Diproduksi sejak 1933 "Ojaleshi" dengan warna ruby gelap dan rasa buah musim panas yang lembut.
"Khvanchkara" semi-manis yang terkenal, yang cocok dengan daging dan hewan buruan. Ini memiliki nada raspberry, warna ruby gelap, dan aroma yang kuat.
Anggur putih
"Tsinandali" kering, diproduksi sejak 1886, memiliki warna jerami muda dan rasa buah yang lembut. Ini dianggap sebagai kebanggaan nyata pembuat anggur dari Georgia.
"Tbilisuri" adalah minuman semi-kering dengan rasa ringan dan sedikit asam, serta aroma anggur matang. Karena telah diproduksi sejak 1886, anggur ini juga dianggap sebagai salah satu anggur Georgia tertua.
"Kakheti" kering dengan warna kuning keemasan di bawah sinar matahari telah diproduksi sejak 1948. Memiliki aroma buah yang matang, yang oleh beberapa orang digambarkan sebagai "terlalu kuat".
"Hereti" kering dengan warna jerami dan rasa yang sangat lembut dan harmonis.
Putih "Lembah Alazani" - semi-manis, dengan aroma buah-buahan segar yang indah.
Beberapa Rekomendasi
Selain aturan biasa bahwa anggur merah disarankan untuk dikombinasikan dengan hidangan daging, dan ikan dan buah-buahan dengan yang putih, ketika memilih jenis minuman tertentu, Anda harus fokus pada tingkat kekeringan atau kemanisan yang paling disukai. kamu.
Beberapa toko anggur besar juga menawarkan pelanggan mereka mencicipi anggur, di mana mereka dapat menentukan preferensi mereka sendiri.
Tidak diragukan lagi, kembalinya anggur Georgia ke pasar Rusia adalah hadiah yang luar biasa bagi pecinta minuman ini. Beberapa penikmat percaya bahwa mereka dalam banyak hal mirip dengan anggur Abkhaz yang dijual di toko, tetapi para ahli sejati masih membedakan antara anggur kedua negara, yang memiliki kelebihan dan perbedaannya sendiri.
