Umat manusia telah menikmati minuman seperti anggur selama lebih dari satu milenium. Anggur, terutama merah, mengandung banyak zat bermanfaat. Namun, pertama-tama, anggur dipilih sesuai selera.
instruksi
Langkah 1
Ada beberapa jenis anggur: putih, merah, mawar. Selain itu, mereka berbeda dalam jumlah kandungan gula - dari kering hingga manis. Yang paling berguna adalah anggur kering dan semi-kering, di mana semua sifat minuman yang bermanfaat dipertahankan. Seperti namanya, anggur merah terbuat dari anggur merah. Ini memiliki aroma dan rasa yang kaya dan tinggi antioksidan. Ini adalah zat yang membantu memperlambat penuaan tubuh, menurunkan kadar kolesterol, membersihkan pembuluh darah dan mencegah penyakit jantung dan kanker. Anggur merah meningkatkan nafsu makan dan pencernaan.
Langkah 2
Varietas anggur merah termasuk Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, Cabernet Franc, Syrah dan lain-lain. Varietas putih yang paling terkenal adalah Chardonnay, Muscat, Semillon, Sauvignon Blanc dan lainnya. Tempat kelahiran Cabernet Sauvignon adalah Prancis, di mana anggur terbaik dibuat darinya. Rasa mereka termasuk blackcurrant, herbal, blueberry, vanilla, jahe, dan terkadang paprika hijau. Cabernet Sauvignon dianggap sebagai salah satu varietas terbaik untuk produksi anggur yang dirancang untuk penuaan panjang. Anggur kualitas tertinggi yang dibuat darinya: Chateau Lafite Rothschild dan Chateau Latour. Yang lebih demokratis termasuk Cielo e Terra Cabernet Sauvignon, Luigi Bosca Cabernet Sauvignon Reserva, Fox Creek Shadow's Run Shiraz Cabernet Sauvignon dan lain-lain.
Langkah 3
Merlot adalah varietas anggur Prancis. Sekarang ditanam di banyak wilayah di dunia, misalnya, di Italia, AS, Chili. Anggur yang dibuat dari varietas ini memiliki rasa buah yang ringan, lebih herbal daripada Cabernet Sauvignon. Merek terbaik Merlot mudah diminum dan memiliki buket yang kaya dan lembut. Anggur seperti itu cukup cepat matang. Dalam aroma dan rasanya, Anda dapat membedakan kismis, prem, ceri, tembakau, vanila, ceri, rempah-rempah, kopi, cokelat, dan bahkan asap. Anggur Merlot yang terkenal termasuk Chateau Cheval-Blanc, Chateau Margaux, dan Petrus, sementara yang lebih terjangkau termasuk Christian Moueix Merlot, Chantarel Merlot, Fleur du Cap Merlot, Woodhaven Merlot, dan lainnya.
Langkah 4
Pinot noir adalah salah satu varietas anggur tertua. Varietas ini dibudidayakan di banyak negara: Italia, Jerman, Afrika Selatan, Chili, Argentina, dan Australia. Namun, produsen terbaik adalah Prancis, Selandia Baru, dan Amerika Serikat. Anggur Pinot noir jauh lebih terang warnanya daripada anggur merah lainnya. Dalam rasa dan aromanya, Anda dapat membedakan ceri, kismis, raspberry, kayu manis, mawar, dan mint. Anggur paling terkenal yang mencakup Pinot Noir termasuk Domaine de la Romanet-Conti, Domaine Jacques Prieur, Gevrey-Chambertin Premier Cru dan lainnya. Patriarche Pinot Noir, Salentein Reserve Pinot Noir, Barda Pinot Noir Patagonia Rio Negro, Saint Clair Vicar's Choice Pinot Noir dan lainnya demokratis dan berkualitas tinggi. Anggur bersoda yang dibuat dari Pinot Noir: Brut Dargent Pinot Noir Rose, Juve y Camps, Cava Rosado.
Langkah 5
Chardonnay adalah anggur putih paling terkenal dan memegang gelar "raja" dari semua varietas putih. Anggur Chardonnay terbaik adalah yang dibuat di Prancis, Australia, dan California. Keunikan mereka adalah aroma dan rasa kayu ek. Mereka dimanifestasikan saat memproses anggur dengan pohon ini. Ada juga Unwooded Chardonnay. Anggur Chardonnay dicirikan oleh rasa buah, aroma lemon dan apel. Anggur Chardonnay yang paling terkenal adalah Bourgogne Chardonnay Kimmeridgien, Omra Chardonnay, Saint Clair Marlborough Chardonnay dan lainnya.
Langkah 6
Muscat dibudidayakan di wilayah selatan Prancis, Italia, Amerika Serikat, Spanyol, Yunani, Portugal, Afrika Selatan dan Australia, dan di Krimea di pantai selatan. Di Italia Utara, varietas anggur ini digunakan untuk produksi anggur bersoda. Moscato d'Asti dianggap sebagai pala berkilau terbaik. Anggur Muscat memiliki aroma bunga terbuka dengan sedikit teh mawar, cengkeh dan minyak mawar. Mereka memiliki rasa pedas dan manis. Merek anggur Muscat yang terkenal termasuk Trimbach Muscat Reserve, Vigna Senza Nome Moscato d'Asti, Domaine Schoffit Muscat Tradition dan lainnya. Ini hanya beberapa varietas anggur yang paling terkenal untuk produksi anggur. Anggur dapat dipelajari sepanjang hidup dengan mencicipi, bereksperimen, dan mencari anggur Anda.
