Anggur adalah atribut penting dalam perayaan apa pun. Minuman pemberi kehidupan ini terbagi menjadi beberapa jenis, baik menurut cara pembuatannya maupun menurut bahan-bahan yang termasuk dalam komposisi, jenis anggur dan jumlah gula yang digunakan untuk pembuatannya.
Anggur modern diproduksi dalam berbagai rasa. Jenis anggur terutama tergantung pada jenis bahan baku yang digunakan dan jumlah gula yang ditambahkan ke minuman selama fermentasi. Menurut parameter terakhir, jenis anggur berikut dapat dibedakan:
- kantin, - makanan penutup, - dibentengi.
Anggur meja, pada gilirannya, kering, semi-manis dan semi-kering. Mereka paling sering disajikan di meja, dan di beberapa negara ada tradisi penggunaan minuman jenis ini setiap hari.
Anggur berkualitas tinggi baik untuk kesehatan (dalam jumlah sedang, tentu saja): ia mengencangkan, menormalkan metabolisme, dan juga mempengaruhi penyerapan protein.
Dessert wine disajikan dalam bentuk manis dan semi manis, seperti Cahors, Muscat, Tokay. Minuman ini adalah yang paling umum dan umum digunakan, Cahors, misalnya, terkenal digunakan untuk melakukan sakramen gereja.
Anggur pencuci mulut yang kuat adalah Madeira, port, dll. Selama persiapannya, bahan anggur terus-menerus dipanaskan di bawah sinar matahari.
Anggur anggur
Anggur anggur berwarna merah, putih atau rosé dan dapat dinilai sebagai berikut:
- Jika minuman dibuat dari salah satu jenis anggur, maka anggur tersebut disebut varietas.
- Anggur sage dibuat dari beberapa varietas anggur dan dimatangkan bersama-sama dalam satu wadah, paling sering di kayu ek.
- Anggur campuran juga terdiri dari beberapa varietas anggur. Namun, cara memasaknya sangat berbeda. Dalam hal ini, pencampuran spesies sudah terjadi ketika jus telah difermentasi dan memperoleh sifat-sifat minuman setengah jadi.
Anggur antik
Tergantung pada waktu persiapannya, jenis anggurnya vintage dan biasa. Anggur biasa berumur tidak lebih dari satu tahun dan memiliki biaya yang relatif rendah. Mereka dapat ditemukan paling sering di rak-rak sebagian besar toko. Anggur ini dibuat khusus untuk konsumsi massal.
Minuman bermerek bisa matang hingga 5 tahun. Anggur ini sangat dihargai oleh gourmets sejati, harganya mahal. Jika anggur telah disimpan selama lebih dari 5 tahun, tunduk pada semua aturan pembuatan anggur, maka minuman tersebut dapat ditagih dan biayanya berbanding lurus dengan usia botol. Anggur koleksi paling sering ditemukan di antara merek Prancis dan Chili.
Anggur Chili (kering) terkenal tidak hanya karena rasanya, tetapi juga karena banyaknya antioksidan dalam komposisi kimianya.
Banyak faktor yang mempengaruhi kualitas anggur. Daerah di mana anggur tumbuh memiliki sejumlah faktor khasnya. Kondisi cuaca di mana varietas ini atau itu tumbuh dapat membuat jenis anggur dengan nama yang sama benar-benar berbeda rasanya. Saat membeli sebotol untuk koleksi eksklusif mereka, para pecinta sejati mempelajari dengan cermat informasi tentang pematangan buah dari kumpulan anggur ini.
