Stroberi liar adalah bahan baku yang sangat baik untuk minuman beralkohol yang harum dengan rasa yang unik dan mudah diingat. Resep anggur liqueur yang sangat sederhana akan memungkinkan Anda untuk mendapatkan kelezatan nyata di rumah, yang pasti akan dihargai oleh pecinta alkohol alami buatan sendiri.
Resep untuk anggur liqueur stroberi liar sangat sederhana. Untuk menyiapkan minuman yang harum, pilih buah beri yang matang dan tidak rusak dalam cuaca kering, dan jangan pisahkan sepal dari buahnya - mereka hanya akan menambahkan catatan tambahan ke buket anggur. Isi stoples tiga liter yang bersih dengan erat dengan buah beri yang sudah dicuci. Dalam proses pengisian wadah, campur bahan baku dengan gula pasir dengan perbandingan 3:1.
Campuran yang dihasilkan terlalu jenuh dengan gula, sehingga fermentasi akan moderat. Untuk membuat anggur minuman keras dari stroberi liar di rumah, cukup dengan menutup toples dengan tutup polietilen yang terpasang dengan baik - karbon dioksida yang dihasilkan secara bertahap akan dilepaskan melaluinya. Untuk berjaga-jaga, untuk menghindari kebocoran jus, letakkan wadah di atas piring atau nampan.
Jauhkan peralatan masak pada suhu kamar jauh dari sinar matahari langsung. Dalam satu setengah hingga dua bulan, anggur liqueur stroberi liar akan siap digunakan. Tiriskan cairan bening yang mengendap dengan hati-hati dengan selang, berhati-hatilah untuk tidak mengambil ampas dari bawah.
Saring sisanya (bubur, endapan) melalui kain tipis dan biarkan di dalam stoples selama seminggu lagi sampai terbentuk cairan bening. Tambahkan ke anggur muda yang dituangkan sebelumnya. Simpan alkohol dalam wadah kaca tertutup rapat di tempat yang sejuk dan gelap pada suhu konstan. Ruang bawah tanah atau ruang penyimpanan yang tidak dipanaskan bisa digunakan.
