Sampanye adalah simbol perayaan, kesenangan, dan kegembiraan. Selama bertahun-tahun itu telah menjadi atribut yang tidak berubah-ubah dari perayaan besar, peringatan, pernikahan, dan pesta Tahun Baru. Sampanye, seperti minuman lainnya, memiliki tanggal kedaluwarsa. Dan juga ada sejumlah kriteria yang dengannya Anda dapat menentukan kualitas produk.
Aturan untuk memilih sampanye yang baik
Anda perlu membeli sampanye di toko khusus atau di hypermarket besar.
Harap dicatat bahwa sampanye berkualitas baik tidak bisa murah. Jarang ada diskon besar dan promosi untuk merek mahal. Jika Anda memiliki anggaran tertentu, lihatlah minuman kelas menengah.
Nama harus menunjukkan "anggur bersoda tua", jangan bingung dengan "bersoda" - ini sudah merupakan produk dari jenis yang berbeda.
Sampanye berkualitas tinggi dikemas dalam botol gelap dan disumbat.
Pastikan untuk membiasakan diri dengan komposisi minuman. Rasa, pewarna, dan pengawet adalah alasan bagus untuk menolak pembelian.
Informasi berikut harus ditunjukkan pada label: pabrikan, deskripsi dan komposisi minuman, tanggal pembuatan, tanggal kedaluwarsa, lisensi, kekuatan minuman, lisensi.
Adapun varietas sampanye, dipandu oleh selera Anda.
Tergantung pada bahan baku yang digunakan, sampanye bisa berwarna putih, merah muda atau merah. Menurut kadar gula, itu dibagi menjadi ekstra brut (tanpa tambahan gula), brut, kering, semi-kering, semi-manis, manis, pencuci mulut.
Varietas kering cocok dengan daging, ikan, dan unggas, dan varietas yang lebih manis cocok dengan keju, cokelat, buah-buahan, dan makanan penutup.
Tanggal kedaluwarsa dan aturan penyimpanan sampanye
Anggur sampanye juga memiliki umur simpan sendiri. Pabrikan yang teliti selalu menunjukkan tanggal kedaluwarsa dan aturan penyimpanan produk pada botol.
Umur simpan sampanye tergantung pada merek anggur, variasi dan kondisi penyimpanannya.
Umur simpan terpanjang anggur bersoda elit. Ini disebabkan oleh fakta bahwa anggur dari hasil yang berbeda tidak dicampur selama produksinya. Sampanye premium terbuat dari buah anggur yang dipanen dalam satu tahun. Dalam kondisi yang sesuai, anggur semacam itu dapat disimpan selama 5 hingga 20 tahun. Beberapa kilang anggur menyediakan tempat penyimpanan untuk pembeli minuman mahal di ruang bawah tanah khusus.
Sampanye dari segmen harga menengah memiliki umur simpan yang terjamin dari 6 bulan hingga 2 tahun.
Anggur bersoda rendah gula memiliki umur simpan yang lebih pendek daripada minuman semi-manis dan makanan penutup. Setelah dibuka, sampanye disimpan di lemari es tidak lebih dari sehari.
Di rumah, sangat sulit untuk mencapai kondisi ideal untuk menyimpan sampanye.
Agar minuman tidak kehilangan khasiat rasanya, minuman itu harus disimpan pada suhu +5 hingga +15 derajat, dan idealnya dari +10 hingga +12 derajat.
Ruang bawah tanah berventilasi gelap dengan kelembaban udara 75-85% sangat cocok sebagai fasilitas penyimpanan.
Botol harus terletak secara horizontal.
Karena kesulitan menyimpan minuman di rumah, anggur bersoda tidak boleh dibeli untuk digunakan di masa mendatang. Toko biasa juga tidak selalu dapat menyediakan penyimpanan minuman beralkohol yang benar, jadi ketika memilih sampanye di supermarket, berikan preferensi untuk anggur muda. Tetapi di gudang anggur khusus, Anda dapat membeli anggur bersoda dengan "usia yang lebih terhormat".
Kunci salah: sekolah, rahim, siswa, anak, ski, anak, leher rahim, gugup.
