Diketahui bahwa alkohol adalah salah satu makanan berkalori paling tinggi, dan ini terutama berlaku untuk minuman keras. Namun, tidak semua orang mengerti persis angka apa yang ada di balik pernyataan yang agak kabur ini.
Alkohol adalah zat khusus dalam hal kandungan kalori: kalori yang terkandung di dalamnya diserap oleh tubuh berbeda dari makanan lain.
Kandungan kalori alkohol
Kandungan kalori, yang juga disebut nilai energi suatu produk, adalah jumlah energi yang diterima tubuh manusia dari produk makanan tertentu. Jika energi ini belum dihabiskan, itu disimpan dalam bentuk cadangan lemak, yaitu semacam cadangan yang memungkinkan Anda untuk menggunakan kalori ini di masa depan jika perlu.
Kira-kira beginilah proses asimilasi kalori dari produk makanan biasa oleh tubuh manusia berlangsung. Namun, kalori yang masuk ke tubuh dalam bentuk alkohol praktis tidak dapat diubah menjadi lemak: mereka adalah salah satu sumber energi yang paling tersedia, dan tubuh menghabiskannya di tempat pertama untuk melakukan aktivitas apa pun.
Ini, pada gilirannya, berarti bahwa dalam kasus minum minuman keras, kebutuhan energi seseorang saat ini sepenuhnya atau sebagian ditutupi oleh kalori yang diperoleh dari alkohol. Dan kalori dari produk makanan lain tidak ditujukan untuk tujuan ini, tetapi disimpan dalam bentuk jaringan adiposa. Sementara itu, satu gram alkohol murni mengandung sekitar 7 kilokalori, sehingga sebagian besar mampu memenuhi kebutuhan energi tubuh.
Kandungan kalori vodka
Kandungan kalori dari minuman beralkohol tertentu tergantung pada kandungan alkohol itu sendiri, serta zat tambahan, misalnya, gula, malt, dan produk lainnya. Pada saat yang sama, yang paling tinggi kalori, yaitu, dengan nilai energi maksimum, adalah minuman beralkohol yang kuat, karena kandungan kalori dalam satu gram zat ini secara signifikan melebihi banyak produk lainnya. Bahkan gula, yang dianggap sebagai salah satu makanan berkalori tinggi, hanya mengandung sekitar 4 kilokalori per gram zat.
Pada gilirannya, vodka adalah salah satu minuman beralkohol terkuat - 100 gramnya mengandung sekitar 40% alkohol, yaitu sekitar 40 gram alkohol murni. Tergantung pada aditif yang mungkin disertakan dalam minuman ini, kandungan kalori vodka dapat berkisar antara 230 hingga 260 kilokalori per 100 gram. Pada saat yang sama, perlu dicatat bahwa kandungan kalori dari minuman beralkohol ini biasanya tidak ditunjukkan pada label, karena tidak mengandung nutrisi - lemak, karbohidrat atau protein.
