Smoothie adalah minuman kocok kental yang terbuat dari buah atau sayuran segar atau beku dengan berbagai aditif. Ini disiapkan dalam blender dengan mencampur potongan buah, beri, jus segar, bumbu dan bahan lainnya: susu, yogurt, rempah-rempah, madu, dll. Cobalah membuat smoothie stroberi untuk anak-anak dan orang dewasa.
Smoothie jauh lebih sehat dan enak daripada jus biasa. Toh banyak vitamin, mineral dan serat yang tersimpan di dalamnya, karena Tidak seperti jus biasa, buahnya digunakan bersama dengan ampasnya dalam pembuatan minuman ini. Untuk membuat smoothie stroberi, buah beri harus dibilas dengan air dingin dan batangnya dibuang. Kemudian kocok dalam blender satu gelas stroberi dengan satu gelas yogurt alami atau minuman susu fermentasi lainnya (susu panggang fermentasi, kefir, dll.). Jika mau, Anda bisa menambahkan satu sendok teh madu ke dalam minuman, serta beberapa es batu, karena lebih disukai untuk minum smoothie dingin.
Bahan-bahan lain secukupnya juga termasuk dalam smoothie stroberi. Misalnya, kupas satu pisang dan jeruk, potong-potong, lalu campurkan dalam blender dengan satu gelas stroberi dan segelas yogurt atau kefir alami. Jika diinginkan, Anda dapat menambahkan ganggang spirulina, serbuk sari, atau kedelai ke dalam smoothie. Cobalah beberapa variasi lagi dari minuman nikmat ini dengan memadukan makanan berikut ini:
1) 1 cangkir stroberi, 1/3 cangkir blueberry, 2 pisang, 0,5 cangkir jus jeruk segar, 1,5 cangkir yogurt alami tanpa aditif;
2) 10 stroberi, 1 pisang, 1 kiwi, segelas jus apel dan 2 sendok teh madu;
3) 1 gelas stroberi, 1 pisang, 1 gelas yogurt tawar atau kefir rendah lemak, 1 sendok teh kayu manis bubuk;
4) 1 gelas stroberi, gelas blueberry, segelas jus jeruk segar, 1 sendok teh madu;
5) 1 gelas strawberry, 1 buah pisang, 1 gelas minum yoghurt, tiga sendok makan muesli.
Sebagian dari minuman semacam itu dapat dengan mudah menggantikan satu kali makan: makan siang atau makan malam. Apalagi jika Anda ingin menurunkan berat badan atau hanya menjaga berat badan. Smoothies juga merupakan sumber nutrisi yang tak tergantikan bagi orang yang tidak bisa makan makanan kasar, misalnya untuk penyakit lambung dan usus.
