Pai adalah jenis makanan penutup yang sederhana dan terjangkau yang disimpan setiap nyonya rumah di gudang senjatanya. Mereka disiapkan untuk liburan dan hari kerja, dengan daging atau buah. Strawberry Pie adalah pilihan tepat untuk makanan yang mudah disiapkan. Di musim dingin, ketika tidak banyak buah beri ini, cobalah memanggang pai dengan stroberi dan keju cottage.
Itu perlu
-
- Untuk ujian:
- tepung 2 cangkir;
- gula 0,5 gelas;
- margarin 1 bungkus;
- baking powder 1 sdt;
- kuning telur 1 pc.
- Untuk mengisi:
- keju cottage rendah lemak 250 g;
- 1 genggam stroberi;
- vanillin 0,5 sdt;
- gula 0,5 gelas;
- telur 1 buah.
instruksi
Langkah 1
Siapkan adonan. Ambil sebungkus margarin dan parut. Dalam mangkuk, campurkan margarin, tepung, gula dan baking powder. Aduk rata dengan tangan hingga halus. Anda juga dapat menguleni adonan dalam food processor, tetapi kehangatan tangan Anda adalah penghubung yang sangat baik untuk semua bahan.
Langkah 2
Tutup adonan yang sudah jadi dengan handuk tipis dan biarkan di lemari es selama setengah jam. Trik sederhana ini akan membuat adonan lebih elastis, yang akan membantu Anda dalam persiapan pai selanjutnya.
Langkah 3
Siapkan isian saat adonan mendingin. Ambil keju cottage rendah lemak, tambahkan gula, vanilin, dan satu telur ke dalamnya. Campur semuanya dengan seksama. Bilas stroberi dengan baik, singkirkan ekornya. Baik potong kecil-kecil atau haluskan dalam blender - semuanya tergantung pada preferensi Anda. Bergantung pada pemrosesan buah beri, Anda akan mendapatkan stroberi yang enak di pai, atau rasanya dalam isian dadih. Anda juga bisa menggunakan buah beri beku. Mencairkannya sebelum menambahkan isian, tiriskan cairannya, lalu kirim ke dadih.
Langkah 4
Tambahkan stroberi ke massa dadih dan pindahkan isinya.
Langkah 5
Keluarkan adonan dingin, bagi menjadi dua bagian, salah satunya harus sedikit lebih besar dari yang lain. Gulung potongan menjadi dua lapisan.
Langkah 6
Olesi loyang dengan mentega dan taburi sedikit dengan tepung atau semolina. Masukkan lapisan adonan yang lebih besar ke dalam cetakan, tekan dengan hati-hati. Letakkan isian di atas.
Langkah 7
Tutupi kue dengan lapisan adonan kedua yang lebih kecil. Jepit ujungnya dengan tangan Anda dengan hati-hati, jangan melewati area.
Langkah 8
Panaskan oven hingga 200 derajat, masukkan pai ke dalamnya dan panggang selama 30 menit. Dianjurkan untuk mendinginkan kue sedikit sebelum disajikan, karena adonan panas akan hancur.
