Pie stroberi ini adalah kue yang lezat dan aromatik untuk teh. Ini mengandung rhubarb, yang selama perlakuan panas memiliki rasa asam manis dan berair, cocok dengan buah atau beri lainnya, termasuk stroberi.
Itu perlu
- Adonan:
- - 300 gr tepung terigu
- - 1 sendok teh garam
- - 200 g mentega dingin
- - 1/2 gelas air es
- Isi:
- - 1 sendok makan tepung
- - 2 sendok makan gula merah
- - 1 bungkus gula vanila
- - 1 sendok makan tepung maizena
- - 700 g rhubarb dan stroberi
- - 3 sendok makan gula pasir
- - 2-3 sendok makan selai strawberry
- +
- - 1 butir telur
- - 1 sendok makan susu
instruksi
Langkah 1
Pertama, siapkan adonan. Untuk melakukan ini, campurkan tepung dan garam. Tambahkan mentega dingin, potong-potong dan aduk hingga berbutir. Kemudian mulailah menambahkan air secara bertahap dan uleni adonan. Adonan harus halus.
Langkah 2
Jika adonan lengket, tambahkan sedikit tepung. Bentuk menjadi bola, bungkus dalam bungkus plastik dan dinginkan selama 1 jam.
Langkah 3
Sekarang kami sedang menyiapkan isian. Untuk melakukan ini, potong stroberi menjadi empat bagian dan potong rhubarb menjadi potongan 1 cm.
Langkah 4
Sekarang campurkan tepung terigu, tepung maizena, gula pasir dan vanili. Gilas adonan menjadi persegi panjang berukuran 45x40 cm. Letakkan di atas loyang yang dialasi kertas roti atau diolesi minyak sayur.
Langkah 5
Kemudian tambahkan isian rhubarb dan strawberry. Taburi dengan 3 sendok makan gula pasir di atasnya.
Langkah 6
Lipat tepi adonan seperti yang ditunjukkan pada foto.
Langkah 7
Kocok telur dan susu. Sebarkan campuran yang dihasilkan di atas tepi adonan yang dibungkus. Panggang dalam oven bersuhu 200 C sampai kerak berwarna keemasan atau kecoklatan.
Langkah 8
Keluarkan kue dari oven dan biarkan dingin. Panaskan selai strawberry sedikit dan oleskan pada buah di tengah pie.
