Berry hutan ini tidak begitu umum, tetapi meskipun demikian, selalu digunakan oleh dukun untuk menyiapkan berbagai obat. Selain itu, lingonberry memiliki rasa yang luar biasa.
Lingonberry: manfaat dan fitur
Tidak hanya produk obat yang dibuat dari buah lingonberry. Berry ini berfungsi sebagai dasar yang sangat baik untuk kolak, minuman buah, selai. Keunikannya adalah ia mempertahankan sifat dan nutrisi yang bermanfaat dalam jumlah maksimum bahkan setelah perlakuan panas. Lingonberry kaya akan vitamin A, C dan E, kelompok B, karoten dan pektin. Penggunaan buah berry ini membantu menjaga penglihatan dan memperkuat daya tahan tubuh terhadap berbagai pilek.
Lingonberry juga mengandung flavonoid dan phytoncides untuk membantu memperbaiki penampilan kulit dan rambut. Makan buah beri akan membantu Anda menyingkirkan berat badan ekstra dan bahkan mengatasi suasana hati yang buruk (berkat aromanya yang kuat dan rasanya yang manis).
Kandungan fruktosa dalam lingonberry maksimal, dan sukrosa minimal. Karena itu, lingonberry dapat dan bahkan harus digunakan untuk diabetes mellitus (namun, Anda harus berkonsultasi terlebih dahulu dengan dokter, karena setiap kasus bersifat individual). Unsur mikro yang terkandung dalam buah beri - kalsium, zat besi, kalium, mangan - akan membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh. Mereka juga akan membantu dalam memerangi gastritis, TBC dan anemia.
Selain itu, karena kandungan kromium dan tembaga, lingonberry akan memperkuat kemampuan tubuh untuk menahan perkembangan serangan jantung. Juga, penggunaan beri akan membantu mengurangi bengkak (efek diuretik lingonberry akan mempengaruhi).
Tidak hanya buah beri, tetapi juga jusnya memiliki khasiat yang bermanfaat. Ini digunakan dalam pengobatan pilek, dalam memerangi masalah sistem pencernaan (juga hanya setelah berkonsultasi dengan dokter Anda!).
Salah satu aturan dasar untuk menggunakan lingonberry adalah tidak makan tanpa saran dari spesialis bagi mereka yang memiliki masalah pencernaan, terutama dengan fungsi sekresi lambung. Lingonberry dikontraindikasikan bagi mereka yang menderita tukak lambung dan tukak duodenum. Berry ini dapat menurunkan tekanan darah, yang berkontribusi pada kantuk, jadi pengemudi dan mereka yang pekerjaannya membutuhkan konsentrasi dan perhatian yang ekstrim harus sangat berhati-hati menggunakan lingonberry.
Resep sehat dan enak
Anda dapat membuat selai lingonberry yang sangat lezat dan sehat dengan madu, yang akan berfungsi sebagai penolong yang sangat baik dalam memerangi pilek musim dingin. Untuk melakukan ini, Anda perlu:
- lingonberry - 1 kg;
- madu - 700 g;
- kayu manis - 1 batang;
- anyelir - 3 kuncup;
- lemon - 1 buah;
- air - 150 ml.
Pertama, Anda perlu memilah buah beri, bilas dan keringkan. Rebus selama 2-3 menit dalam air mendidih, lalu pindahkan ke saringan dan bersihkan dengan tangan Anda. Kemudian bersihkan lagi menggunakan "penghancur" khusus sampai Anda mendapatkan pure, yang harus dimasukkan ke dalam panci untuk membuat selai. Tambahkan air, bumbu, madu dan kulit lemon. Masak dengan api kecil sampai empuk, lepaskan batang kayu manis dan cengkeh, masukkan selai ke dalam stoples yang disterilkan, tutup dan masukkan ke dalam dingin.
Untuk menyiapkan kaldu lingonberry yang sehat, Anda perlu mengambil 1 sdt. hancurkan daunnya dan tuangkan 2 gelas air. Didihkan selama sekitar 10 menit.
Untuk membuat teh sehat 3 sdm. daun lingonberry kering perlu dituangkan dengan satu liter air mendidih dan biarkan diseduh selama 10-12 menit. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan gula - 3 sdm.
