Saat ini, untuk memerangi kelebihan berat badan, orang semakin banyak menggunakan obat tradisional yang tidak diketahui oleh siapa pun di Rusia sebelumnya. Salah satu agen yang digunakan untuk mengobati dan mencegah banyak penyakit disebut beras atau jamur India.
Berkat enzim yang memecah lemak dan memiliki nama lipase, jamur beras dalam beberapa tahun terakhir hampir menjadi obat mujarab bagi semua orang yang ingin menurunkan berat badan ekstra. Namun, organisme hidup ini, yang menurut definisi adalah jamur beras, tidak hanya membantu mengatasi obesitas.
Manfaat jamur beras
Telah terbukti secara resmi bahwa obat ini sangat efektif dalam pengobatan penyakit kardiovaskular, pneumonia, sejumlah pilek, dan furunkulosis. Selain itu, penggunaan jamur beras sangat dianjurkan untuk orang yang menderita batu ginjal.
Namun, ada juga kontraindikasi. Jadi, minuman yang terbuat dari jamur beras (rice kvass) tidak dianjurkan untuk orang yang menderita sakit maag atau duodenum, keasaman tinggi dan diabetes.
Budidaya jamur beras yang benar
Budidaya jamur beras agak mengingatkan pada budidaya kombucha yang terkenal, yang terkenal di zaman Soviet. Satu-satunya perbedaan adalah bahwa alih-alih teh, dalam hal ini, air murni yang tidak direbus, gula, dan buah-buahan kering digunakan.
Setelah membeli kultur starter jamur beras di toko khusus (tampaknya, kultur starter ini menyerupai potongan karang putih), harus direndam dalam air. Untuk menyiapkan nasi kvass, cukup menggunakan satu sendok makan kultur starter per setengah liter air.
Seperti yang dinyatakan di atas, jamur beras bukan satu-satunya bahan dalam minuman. Anda juga perlu menambahkan dan melarutkan dua sendok makan gula merah ke dalam air (Anda juga bisa menggunakan gula pasir biasa). Segenggam kecil kismis atau beberapa aprikot kering harus ditambahkan sebagai saus atas untuk jamur. Namun, buah kering apa pun cocok untuk diberi makan.
Pada tahap pertama, jamur beras "tumbuh" selama dua hari (di bulan-bulan musim dingin - tiga hari), memberikan minuman rasa asli yang lembut. Setelah berakhirnya periode ini, minuman siap digunakan. Agar tidak merusak struktur jamur beras yang halus dan seperti jeli, tuangkan minuman ke dalam wadah lain dengan sangat hati-hati, menggunakan saringan halus atau kain tipis.
Setelah menyiapkan nasi kvass porsi pertama, jamur bisa digunakan kembali. Untuk porsi minuman ajaib berikutnya, nasi dituangkan lagi dengan air dalam proporsi yang diperlukan, gula dan buah-buahan kering ditambahkan. Nuansa penting: lebih baik tidak menggunakan kembali buah kering, yang segar harus ditambahkan ke setiap porsi baru.
