Minuman buah yang terbuat dari cranberry ini tidak hanya enak, tapi juga minuman sehat yang banyak mengandung vitamin. Namun, untuk mempertahankan khasiatnya yang bermanfaat, minuman buah harus disiapkan dengan benar.
Manfaat minuman buah
Cranberry adalah berry liar Siberia yang sangat berguna, yang mengandung sejumlah besar komponen yang tak tergantikan untuk kesehatan manusia. Jadi, sekitar 3,5% dari berat cranberry jatuh pada berbagai asam organik - malat, glikolat, kina dan lainnya, yang memiliki efek peremajaan pada tubuh, memiliki sifat antioksidan.
Selain itu, rasa asam yang diucapkan dari buah beri ini adalah bukti nyata dari kandungan vitamin C dalam jumlah yang signifikan, yang memiliki efek penguatan umum, meningkatkan efisiensi sistem kekebalan tubuh dan, sebagai hasilnya, daya tahan tubuh. untuk berbagai infeksi selama penyebaran pilek.
Selain itu, cranberry mengandung sejumlah besar elemen yang diperlukan untuk fungsi normal tubuh manusia, termasuk komponen langka seperti molibdenum dan kobalt. Dengan semua ini, cranberry mengandung sekitar 0,7% pektin - zat pengikat alami yang menghilangkan unsur-unsur yang berbahaya dari tubuh, misalnya, logam berat dari tubuh.
Namun, karena rasa asamnya yang khas, relatif sedikit orang yang suka mengonsumsi cranberry mentah. Sangat sulit untuk memasukkannya ke dalam makanan anak-anak. Oleh karena itu, salah satu cara memanfaatkan kombinasi khasiat cranberry dengan rasa yang enak adalah dengan membuat minuman buah dari buah berry ini.
resep minuman buah
Resep membuat jus cranberry cukup sederhana. Untuk mendapatkan sekitar 1,5 liter minuman jadi, Anda membutuhkan satu gelas cranberry, setengah gelas gula, dan 1,5 liter air. Untuk menyiapkan minuman buah, peras jus dari buah beri: ini bisa dilakukan, misalnya, memerasnya dengan kain kasa atau kain lainnya. Anda dapat menggunakan saringan dan sendok, tetapi dalam hal ini, Anda harus menghindari penggunaan alat logam, karena dapat memberikan rasa yang tidak enak pada minuman yang sudah jadi. Akhirnya, jika Anda memiliki juicer di dapur Anda, Anda bisa mendapatkan hasil yang Anda inginkan dengannya. Pada saat yang sama, cranberry segar dan beku dapat digunakan untuk menyiapkan minuman buah.
Kue yang dihasilkan harus dipindahkan ke air yang sudah disiapkan dan direbus dengan api kecil selama 5-10 menit. Setelah kaldu mendingin, itu harus disaring, sehingga membebaskan dari sisa-sisa cranberry yang diperas, dan menambahkan gula dan jus ke dalamnya, mengaduk minuman secara menyeluruh. Jus cranberry sudah siap dan Anda dapat menikmati rasa dan manfaatnya.
