Kvass adalah minuman Slavia primordial yang diperoleh dengan memfermentasi malt, tepung, atau roti gandum hitam. Di Rusia, kvass dianggap bukan hanya minuman, tetapi juga dasar dari banyak sup dan semur, sarana hiburan utama di hari libur. Sekarang kvass tidak menempati tempat yang begitu penting dalam hidup kita seperti di zaman kuno, tetapi sia-sia, karena ia memiliki sejumlah kualitas yang berharga, karena itu patut diperhatikan.
Manfaat kvass
Kvass adalah produk fermentasi, yang berarti mengandung asam organik. Mereka merangsang perut, jadi kvass diindikasikan untuk semua orang dengan penurunan sekresi asam lambung. Namun, kvass membantu orang lain mencerna makanan berat. Asam yang sama memiliki efek positif pada mikroflora usus. Efek kvass dalam hal ini dapat dibandingkan dengan tindakan kefir, kvass juga mendukung bakteri menguntungkan dan membunuh yang berbahaya.
Kvass adalah minuman dengan komposisi mineral yang seimbang, sehingga seseorang yang menggunakannya dalam jumlah yang dapat diterima selalu memiliki keseimbangan garam yang baik di dalam tubuh.
Bagi Slavia kuno, kvass adalah penyelamat nyata di musim dingin dan musim semi, ketika tidak ada buah dan sayuran segar, hanya kvass dan asinan kubis yang bisa memberi mereka vitamin C. Dan hari ini, mengisi kembali hilangnya vitamin ini dengan kvass sangat penting dalam musim dingin.
Kvass adalah afrodisiak terkenal dan penambah potensi; itu harus diberikan kepada pengantin baru sebelum malam pernikahan mereka. Juga, minuman ini memiliki efek positif pada gigi dan tulang, menjenuhkannya dengan kalsium. Kvass mengandung sejumlah besar vitamin B, yang berarti penggunaannya membantu menghilangkan masalah kulit.
Produk fermentasi tidak hanya dapat diminum, wanita menggunakannya sebagai masker wajah, itu diterapkan pada rambut setelah dicuci, bukan kondisioner industri dan bilasan. Anda dapat minum kvass tanpa takut menambah berat badan, ada sangat sedikit kalori dalam minuman ini.
Sangat berguna adalah kvass bebas ragi gandum, disiapkan di atas kismis, memiliki warna hijau zamrud yang luar biasa dan rasa yang tak terlukiskan.
Perlu dicatat bahwa hanya kvass buatan sendiri yang hidup yang berguna. Produk yang tersedia digunakan dalam pembuatannya - bisa berupa roti, oatmeal, nasi, buah, tepung, dan resepnya sederhana, jadi tidak peduli berapa banyak iklan yang menyarankan Anda perlu membeli kvass modis dalam botol, lebih baik membuatnya dirimu sendiri.
Kerugian dari kvass
Kvass adalah obat nyata, dan seperti setiap obat, ia memiliki kontraindikasi sendiri. Kvass tidak boleh dikonsumsi oleh penderita sakit maag dan sering mulas. Konsumsi kvass yang berlebihan dapat memperburuk urolitiasis dan kolelitiasis.
Terkadang ada alergi terhadap kvass, tetapi ini tidak berarti Anda harus menyerah, cukup menyiapkan kvass sesuai resep lain, tanpa menggunakan alergen.
Kvass buatan sendiri hanya bisa berbahaya bagi beberapa orang dengan penyakit khas.
Kvass mengandung sedikit alkohol (tidak lebih dari 1, 2%), tetapi bahkan dapat mengurangi konsentrasi, jadi Anda tidak boleh meminumnya sebelum mengendarai mobil, terutama karena ini dapat menyebabkan masalah dengan polisi lalu lintas.
