Anggur kering adalah minuman beralkohol dengan kekuatan 9 hingga 16 derajat, terbuat dari buah anggur. Anggur alami diperoleh dari fermentasi jus anggur. Ini adalah minuman tertua, yang disebut orang sebagai hadiah dari para dewa dan menciptakan budaya penggunaannya, etiket anggur.
Itu perlu
- - segelas anggur putih;
- - segelas anggur merah;
- - gelas sampanye;
- - anggur merah, putih, sampanye.
instruksi
Langkah 1
Minum anggur dengan benar, minuman ini membutuhkan pengetahuan tertentu, yang tanpanya sebagian besar kesenangan akan hilang. Segelas anggur hanya boleh dipegang oleh batangnya. Angkat tangan Anda dengan gelas ke mulut Anda, pertama-tama anggur menyentuh bibir atas, dan kemudian melalui bibir yang terbuka itu ditarik ke dalam rongga mulut.
Langkah 2
Anggur jangan langsung ditelan, Anda perlu menahannya sedikit di lidah, karena di situlah letak taste buds, sehingga Anda bisa merasakan rasa minuman dengan segala corak.
Langkah 3
Ambil segelas anggur. Bentuk optimalnya adalah berbentuk tulip atau cut-off ovoid, karena dalam gelas seperti itu aroma yang dipancarkan oleh anggur dipertahankan dan terkonsentrasi. Gelas harus berada pada batang tipis dengan tinggi sedang sehingga nyaman untuk dipegang di tengah batang.
Langkah 4
Dapatkan gelas sampanye atau anggur bersoda: tinggi, meruncing, lebih disukai dengan batang berongga. Dalam bejana yang sempit dan tinggi seperti itu, sifat anggur yang berkilau dimanifestasikan untuk waktu yang lama dan lebih intens. Kapasitas kacamata tersebut adalah 100-120 g.
Langkah 5
Pilih kaca yang tipis dan bening tanpa tepi yang menebal atau diampelas. Ini tidak mencegah Anda merasakan suhu anggur melalui gelas dan mendapatkan cairan tepat di lidah. Batang, alas, dan gelas itu sendiri tidak boleh diwarnai, karena ini mendistorsi warna anggur.
Langkah 6
Pilih gelas anggur putih: Besar dengan bagian atas berbentuk lonceng lebar; gelas anggur merah: agak membulat dalam bentuk tulip.
Langkah 7
Pilih suhu anggur yang diinginkan. Minum anggur putih dingin hingga 10-12 ° C, anggur merah diam - hingga 16-18 ° C, sampanye bersoda putih dan Muscat - hingga 7-10 ° C, anggur merah bersoda - hingga 14-16 ° C.
Langkah 8
Tuang dalam jumlah anggur yang "benar": volume gelas harus tiga kali volume cairan yang dituangkan ke dalamnya.
Langkah 9
Bawa gelas setinggi mata dan hargai kejernihan dan warna anggur. Cium aroma anggur, pertama-tama bawa gelas ke hidung Anda, lalu setelah memutar gelas: itu akan sedikit menghangat dan mulai mengeluarkan aroma baru.
Langkah 10
Pilih hidangan yang sesuai dengan anggur Anda: anggur putih cocok dengan ikan, makanan laut, dan unggas. Sajikan anggur merah dengan hidangan daging (hanya anggur merah untuk jamur). Sampanye dapat disajikan dengan hidangan apa pun, kecuali ikan haring dan bumbu perendam.
