Mungkin buah jeruk yang paling asam, lemon adalah buah yang sangat sehat yang kaya akan vitamin A, B2, C, R. Jus lemon digunakan untuk menyiapkan banyak hidangan dan koktail eksotis.
instruksi
Langkah 1
Cara termudah untuk mendapatkan jus lemon adalah dengan menggunakan juicer. Buah jeruk adalah buah yang sangat lembut, sehingga bisa diolah di juicer apapun. Bilas lemon dan potong menjadi dua. Paling sering, juicer dan pengolah makanan memungkinkan Anda meninggalkan kulit buah. Tempatkan irisan lemon satu per satu di perangkat jus dan ikuti instruksinya. Anda mungkin perlu memeras jus dengan tangan Anda; jika Anda menggunakan peralatan listrik, mereka akan melakukan pekerjaan untuk Anda. Jika perlu, saring jus yang dihasilkan melalui saringan atau kain kasa bersih untuk membersihkannya dari ampas atau tulang.
Langkah 2
Jika Anda tidak memiliki juicer atau membutuhkan sedikit jus lemon, gunakan peralatan makan. Bilas lemon dan potong menjadi dua, jaga agar kulit tetap utuh. Masukkan satu sendok teh ke tengah satu setengah sehingga memotong daging. Angkat buah di atas cangkir. Pegang sendok di dalam lemon dan peras kulitnya dengan tangan Anda. Ketika hampir semua jus telah terkuras ke dalam mangkuk dan menjadi sulit untuk memeras lemon, mulailah memutar sendok di dalam setengah lemon, sambil memeras kulitnya dengan tangan Anda yang bebas.
Langkah 3
Kupas lemon dan potong menjadi 2 atau 4 bagian. Tempatkan irisan lemon dalam cangkir yang dalam dan peras dengan garpu. Tentu saja, sebagian jus akan tetap berada di dalam daging buah, tetapi Anda dapat mengekstrak sebagian besar cairan asam dari buahnya.
Langkah 4
Jus lemon diperas lebih mudah setelah perlakuan panas terhadap buah. Tempatkan lemon dalam air mendidih selama 2 menit dan kemudian dinginkan. Setelah itu, gunakan metode jus apa pun. Anda akan membutuhkan lebih sedikit waktu untuk memeras, sementara jus tidak akan kehilangan khasiatnya yang bermanfaat.
Langkah 5
Kupas lemon dan potong kecil-kecil. Bungkus irisan lemon dengan kain tipis atau perban farmasi. Gulung kain di atas cangkir jus.
