Kemampuan memeras jus dengan benar akan membantu Anda selalu memiliki minuman yang lezat dalam diet Anda - gudang vitamin yang nyata. Jika Anda menanam buah-buahan dan beri di rumah pedesaan Anda, maka ini juga merupakan cara untuk melestarikan panen.
Itu perlu
-
- Bahan baku untuk jus
- pembuat jus
- Kompor jus
- Pers jus
- Kain kasa
- Alat pemeras untuk memeras
- Alu (rolling pin)
- sendok
instruksi
Langkah 1
Siapkan bahan baku jus. Tahap ini melelahkan, tetapi perlu.
• Pilih hanya sayuran dan buah yang matang dan segar dan cuci bersih.
• Jangan mengupas kulit yang dapat dimakan - ini akan menambah rasa pada jus.
• Potong buah besar dan keras dengan pisau atau penggiling daging.
• Buah beri bisa sedikit diremas dengan sendok atau rolling pin.
• Buang tulangnya - mereka mengandung asam hidrosianat!
• Tempatkan herba dalam tandan tebal.
Langkah 2
Lulus buah yang disiapkan untuk ditekan melalui juicer. Jika Anda ingin memiliki jus segar sepanjang waktu, pastikan untuk mendapatkannya. Ingatlah bahwa model juicer memiliki karakteristiknya sendiri.
• Juicer serbaguna nyaman digunakan, tetapi tidak bekerja dengan buah batu. Anda harus mengambil sendiri tulangnya atau membeli mesin khusus untuk merobohkan tulang.
• Model sekrup memungkinkan Anda memeras semua buah beri hingga hampir kering, tetapi tidak begitu umum, terutama produksi dalam negeri.
Langkah 3
Gunakan juicer jika Anda ingin membuat jus yang banyak. Tuang 3 liter air ke tingkat bawah panci, dan taruh beri bersih dan buah-buahan di tingkat atas. Buah beri bisa dibiarkan utuh, dan buah besar bisa dicincang. Biarkan hingga kukus selama 45-60 menit (tergantung bahan bakunya) pada suhu 60 hingga 70 derajat. Buah keras akan keluar lebih lama, buah lembut dan berair lebih cepat. Cara ini memungkinkan Anda mendapatkan jus dengan cepat, sementara minuman disterilkan dan dapat disimpan dalam waktu lama.
Langkah 4
Gunakan alat press khusus untuk memeras jus atau membuat jus buatan sendiri - untuk mendapatkan minuman dalam jumlah besar langsung di dacha. Ambil bingkai kayu persegi panjang dan letakkan secara vertikal. Pasang wadah dengan bahan baku jadi di dalamnya dan tutup. Sesuaikan jack biasa dari atas. Juicer dadakan seperti itu masuk akal jika Anda memproses bahan mentah (misalnya, apel) dengan volume setidaknya satu kantong.
Langkah 5
Peras jus dengan kain tipis. Ini adalah cara mudah untuk menyiapkan sedikit minuman (misalnya, untuk anak-anak) jika Anda tidak memiliki juicer. Lipat kain kasa bersih sebanyak 2 kali dan letakkan bahan mentah yang sudah dipotong di tengahnya. Putar ujung kain kasa dan peras jus dengan jari Anda. Anda bisa memasukkan kain tipis ke dalam saringan dan memeras jus dengan sendok.
