Minuman kopi Kurzeme adalah produk makanan sehat dan lezat, yang tidak hanya bagus untuk sarapan, tetapi juga memiliki berbagai khasiat penyembuhan. Ini telah diproduksi sejak 1944 dan sejak itu telah berhasil memenangkan cinta abadi dari para penggemarnya.
Komposisi "Kurzeme"
Minuman kopi Kurzeme memiliki komposisi yang sangat sederhana: sawi putih yang baru dipanggang dan sereal. Di antara sereal yang ada di Kurzeme, biasanya ada barley, rye, oat. Seringkali, kapulaga juga ditambahkan ke komposisi, dan ini memungkinkan minuman memperoleh aroma khusus yang tak tertandingi.
Bersama-sama, komponen-komponen ini memiliki efek menguntungkan pada kesehatan: mereka menstabilkan aktivitas sistem kardiovaskular, meningkatkan fungsi hati dan ginjal. Juga "Kurzeme" memiliki efek menguntungkan pada nafsu makan, memungkinkan Anda untuk mengontrolnya dengan lebih baik. Dengan menambahkan minuman ini ke makanan pertama Anda, Anda akan melihat bahwa lebih mudah untuk mengambil sarapan normal dan seimbang yang kaya vitamin (misalnya, bubur), tetapi pada saat yang sama, keinginan untuk makan besar di malam hari akan hilang.
Jelai adalah komponen penting Kurzeme - sumber vitamin dan mineral bermanfaat yang tak tergantikan.
Ini sangat jarang, tetapi Anda dapat membeli "Kurzeme", yang ditambahkan sedikit kopi alami. Terlepas dari kenyataan bahwa mereka mengatakan "minuman kopi", pada kenyataannya, kopi sama sekali bukan komponen tradisional di "Kurzeme". Dan kebiasaan menyebut minuman chicory sebagai "kopi" adalah karena fakta bahwa di masa Soviet seringkali sulit untuk mendapatkan kopi bubuk dan chicory yang dijual dengan kedoknya. Kopi bubuk dianggap sebagai produk yang langka, dan sawi putih sering tumbuh di antara populasi tepat di bawah jendela. Bahkan hari ini, sawi putih masih menderita akibat peristiwa masa lalu ini: beberapa orang tidak menganggapnya sebagai pengganti kopi yang buruk, tidak memperhitungkan sifat positifnya sendiri dan rasa khusus minumannya.
Karena komponen utama "Kurzeme" adalah sawi putih, harus dikatakan secara terpisah. Rasa enak yang tidak biasa dan manfaat kesehatannya membuat sawi putih populer di kalangan orang Yunani dan Romawi kuno. Itu diminum jauh sebelum kopi muncul di Eropa. Akar tanaman dikeringkan, dicincang halus dan digoreng, lalu direbus. Di Eropa abad pertengahan, diyakini bahwa sawi putih dengan sempurna menenangkan saraf, membuat seseorang tenang dan mampu berpikir jernih.
Cara memasak "Kurzeme"
Biasanya minuman kopi ini dijual dalam bentuk bubuk, namun bisa juga instan. Penting untuk menyiapkan "Kurzeme" tanah dengan cara khusus agar tidak ada gumpalan yang terbentuk di cangkir, yang tidak disukai banyak pecinta minuman ini.
Ambil cangkir kering berukuran sedang, kira-kira 250 ml. Taburkan 2-3 sendok teh minuman chicory di dalamnya dengan sendok kering. Sangat penting bahwa cangkir dan sendok kering. Tambahkan gula jika minum dengan gula. Sekarang tuangkan sedikit air panas. Aduk perlahan hingga rata. Sisa air sekarang dapat dituangkan ke dalam cangkir. Di bagian paling akhir, tambahkan krim atau susu secukupnya.
Cara yang tidak biasa namun enak untuk menyiapkan "Kurzeme": encerkan bubuk kering dengan susu kental, aduk, lalu tambahkan air. Ternyata hampir seperti cappucino chicory.
Anda juga bisa merebus sawi putih. Untuk melakukan ini, tambahkan sekitar 2 sendok teh Kurzeme ke 250 ml air, aduk rata dan nyalakan api. Didihkan dan angkat segera. Tunggu hingga mengental, lalu tuangkan ke dalam cangkir dengan gula, krim, atau susu.
