Teh Koporsky atau teh ivan adalah minuman yang sangat enak dan sehat, memiliki sejumlah khasiat yang bermanfaat.
Teh Koporye memiliki rasa asam yang menyenangkan dengan aroma bunga yang ringan.
- Ini memiliki efek menenangkan dan dapat diminum hanya untuk pencegahan.
- Bebas kafein dan tinggi karoten dan vitamin C.
- Teh ini memiliki sifat antimikroba.
- Membantu dalam pengobatan dan pencegahan penyakit gastrointestinal.
- Ini memiliki penyembuhan luka dan efek restoratif pada tubuh.
- Teh ini mengandung banyak protein yang diserap dengan baik di dalam tubuh.
Ada beberapa cara untuk menyiapkan teh:
Pengeringan. Daun yang terkumpul harus dicuci, ditaburkan di atas kertas setebal 5 cm, biarkan sehari di tempat teduh, sambil sesekali diaduk.
Memutar. Untuk melakukan ini, perlu memutar daun dengan tangan dalam gulungan kecil sampai jus muncul dan warnanya berubah menjadi lebih gelap.
Fermentasi. Masukkan daun segar ke dalam tas dan masukkan ke dalam freezer selama 6 jam. Kemudian keluarkan dari tas dan sebarkan daun di atas kain minyak. Setelah munculnya getah sel, daun akan menjadi gelap. Mereka harus dibilas dan ditutup dengan kain lembab sampai aroma yang menyenangkan muncul.
Pengeringan. Setelah akhir fermentasi, daun harus dicincang halus dan diletakkan di atas daun dalam lapisan tipis, dikeringkan pada suhu 100 ° C selama sekitar satu jam dalam oven. Daunnya harus menjadi hitam dan tidak hancur menjadi debu.
Teh Koporye harus selalu diseduh segar. Untuk melakukan ini, Anda perlu mengambil teko gelas, bilas dengan air mendidih, masukkan jumlah daun teh yang diperlukan dan tuangkan air panas, bukan air mendidih. Biarkan diseduh selama 20 menit. Teh ini dapat diseduh dengan perbandingan 1/1 dengan teh hitam, namun rasanya akan sedikit berbeda.
