Teh putih asli tumbuh dan hanya dijual di Cina, sementara di tanah airnya tidak murah. Di Rusia, sebagai suatu peraturan, dengan kedok minuman yang luar biasa ini, varietas teh hijau berkualitas tinggi dijual, yang diproduksi di India dan di pulau Sri Lanka.
Satu-satunya cara untuk membeli teh putih yang harum dan sehat adalah pergi ke tanah kelahirannya sendiri dan di sana, di antara banyak toko teh, temukan minuman yang diinginkan. Hanya dengan cara ini, tampaknya, Anda benar-benar dapat menikmati cita rasa ilahinya.
Namun, ini tidak semua. Teh putih asli sepenuhnya mengungkapkan buket rasa hanya bagi mereka yang tahu bagaimana tidak hanya untuk menyeduhnya, tetapi juga meminumnya dengan benar.
Sebelum diseduh
Untuk menyeduh teh putih seperti yang disyaratkan oleh tradisi Tiongkok yang berusia berabad-abad, hanya perlu menggunakan mata air murni. Air keran yang diklorinasi dan bahkan air kemasan yang dimurnikan tidak cocok untuk membuat teh putih.
Suhu mata air, yang optimal untuk menyeduh teh putih, harus tepat 80 ° C - tidak lebih dan tidak kurang. Piringnya juga harus sangat spesifik - teko mini terbuka (orang Cina menyebut teko ini "teko keadilan") dan mangkuk kecil.
Menyeduh teh putih
Sebelum menyeduh teh, piring harus disiram dengan air mendidih. Infus pertama yang membilas teh dan menghidupkan kembali daun teh harus dikeringkan setiap tetes. Bagian dari upacara minum teh ini harus berlangsung tidak lebih dari dua menit. Menariknya, teh dianggap berkualitas tinggi dan segar hanya jika daunnya memiliki warna yang indah, seragam, dan ukuran yang sama.
Menyeduh ulang minuman seharusnya tidak lebih dari satu hingga dua menit. Penting untuk tidak mengekspos minuman secara berlebihan, karena minumannya mungkin memiliki rasa yang pahit dan tidak terlalu "benar".
Teh yang diseduh dituangkan ke dalam "teko keadilan" mini dengan menyaringnya melalui saringan khusus yang merupakan bagian dari setiap set teh Cina. Hanya setelah melewati semua tahap yang diperlukan dari upacara santai, Anda dapat menuangkan teh putih ke dalam mangkuk dan mulai menikmati rasanya yang tak tertandingi.
Seni minum teh putih
Tradisi timur itu aneh dan tidak selalu bisa dimengerti oleh orang Rusia. Namun, dalam hal teh putih, mereka harus diperhatikan, karena minuman ini adalah perwujudan dari kebijaksanaan orang-orang Tiongkok yang berusia ribuan tahun.
Teh putih, sesuai dengan tradisi, harus diminum perlahan, karena proses ini harus melambangkan ketenangan pikiran dan hubungan dengan dunia luar. Dan sama sekali tidak masalah bahwa semangkuk kecil cukup untuk hanya tiga atau empat teguk - penting untuk dapat menikmati setiap momen.
