Teh hijau kaya akan vitamin dan antioksidan. Selain itu, itu sempurna nada dan menyegarkan, meningkatkan pembakaran lemak dan meningkatkan metabolisme. Tetapi untuk menikmati minuman sehat sepenuhnya, itu harus diseduh dengan benar.
Pilih air pembuatan bir yang tepat. Pilihan terbaik adalah pegas botol. Air lunak dengan faktor PH netral juga cocok. Jika Anda ingin menyeduh teh dengan air keran, tuangkan terlebih dahulu ke dalam mangkuk dengan mulut lebar dan biarkan mengendap. Setelah klorin menguap, Anda bisa mulai merebusnya.
Rahasia teh yang lezat adalah suhu cairan yang tepat. Matikan ketel segera setelah mendidih dan dinginkan air hingga suhu 80-85 ° C. Untuk melakukan ini, dapat dituangkan ke dalam cangkir atau dituangkan ke dalam wadah teh Jepang khusus dalam bentuk sendok.
Anda dapat menggunakan gelas, porselen, atau gerabah untuk menyeduh teh. Bilas teko dengan air mendidih dan tambahkan daun teh dengan kecepatan 1 sendok teh ke 150-200 ml air. Tuang air mendidih yang agak dingin ke dalam ketel dan tutup dengan penutup. Jangan membungkus bejana dengan teh dengan handuk atau penutup khusus - daunnya tidak boleh berbau, ini akan merusak rasa minuman.
Teh dianggap diseduh ketika semua daun dalam infus tenggelam ke dasar. Ini biasanya terjadi 2-3 menit setelah diisi dengan air mendidih. Jangan mengaduk infus - daunnya harus tenggelam ke dasar sendiri.
Pakar pembuatan teh Cina merekomendasikan untuk menuangkan minuman yang sudah jadi ke dalam wadah khusus untuk dituangkan. Jika tidak ada, Anda bisa menggunakan ketel lain. Teknik ini menjamin keseragaman kaldu teh - di semua cangkir minuman akan sama dalam warna dan rasa. Jika Anda menuangkannya langsung dari teko, porsi terakhir akan lebih kuat. Jangan meninggalkan teh dalam teko untuk waktu yang lama, jika tidak, kepahitan akan muncul dalam infus.
Jangan membatasi diri Anda pada satu kali pembuatan bir. Teko dapat diisi ulang 3-5 kali untuk menikmati berbagai rasa. Beberapa gourmets menemukan brews kedua dan ketiga sangat lezat. Untuk setiap infus berikutnya, tingkatkan waktu infus dalam infuser sebanyak 30-50 detik.
