Mannik adalah kue yang sangat enak dan sederhana. Banyak keluarga suka memanggangnya. Dan semua karena bahan yang paling sederhana diperlukan untuk menyiapkannya. Ada beberapa resep manna, dan salah satunya berdasarkan kefir. Biasanya, produk semacam itu dipanggang dalam oven. Tetapi jika Anda memiliki multicooker di dapur Anda, maka prosesnya menjadi lebih mudah.
Daftar Bahan
- semolina - 160 gram;
- tepung - 130 gram;
- kefir dengan kandungan lemak apa pun - 200 ml;
- telur ayam - 2 buah;
- gula - 180 gram;
- mentega - 50 gram;
- soda - 1 sdt. atau baking powder - 1 sdm. aku.;
- gula icing - 2 sdm. aku.;
- gula vanila - 1 sachet;
- pengaduk;
- multicooker.
resep adonan
Pertama-tama, Anda perlu menyiapkan dasar untuk ujian. Ambil mangkuk yang dalam dan tuangkan kefir ke dalamnya. Lebih baik jika pada suhu kamar. Jika berada di lemari es, keluarkan setengah jam sebelum dimasak. Tambahkan semolina ke dalamnya, campur dengan kefir dan biarkan selama 20-30 menit agar semolina bisa membengkak dengan baik.
Saat waktunya habis, lelehkan mentega dalam microwave atau penangas air. Campurkan telur ayam dengan gula pasir dan gula vanila. Kocok semuanya bersama-sama dengan mixer sampai terbentuk massa putih dan lapang. Kocok setidaknya selama 7-10 menit dengan kecepatan maksimum. Setelah itu, tambahkan mentega cair ke dalam gula dan massa telur dan aduk.
Pada saat ini, semolina seharusnya sudah cukup bengkak. Tambahkan baking soda (atau baking powder) ke dalamnya, aduk, lalu pindahkan ke telur kocok dengan gula dan aduk perlahan dengan sendok atau spatula untuk mempertahankan semua airiness. Terakhir, tambahkan tepung ke adonan, tambahkan dalam porsi, dan bawa adonan ke keadaan halus. Aduk sampai tidak ada gumpalan tepung yang tersisa. Sangat tidak disarankan untuk menggunakan mixer pada tahap ini - kami mengganggu secara eksklusif dengan tangan.
Cara memanggang manna dalam multicooker
Saat adonan sudah siap, olesi mangkuk multicooker dengan sepotong mentega. Kemudian pindahkan adonan ke dalamnya, masukkan ke dalam multicooker dan atur mode "Memanggang" ke 60 menit. Jika alat dapur Anda tidak cukup kuat, mungkin perlu waktu lebih lama, mulai dari 10 hingga 20 menit. Ketika jam yang ditentukan berakhir, dan multicooker menandakan akhir dari program, buka tutup multicooker dan periksa kesiapan kue. Tambahkan lebih banyak menit jika perlu.
Keluarkan manna yang sudah jadi dari multicooker dan, setelah agak dingin, hias sesuai keinginan Anda - gula bubuk, cokelat leleh, atau krim asam. Anda juga bisa menaburkannya dengan madu panas atau merendamnya dengan sirup buah.
Makanan penutup yang lezat, ringan, dan sangat aromatik ini pasti akan berguna saat Anda minum teh buatan sendiri. Baik anak-anak maupun orang dewasa akan senang dengannya.
