Nama "Buket Mawar" diberikan pada salad meriah dengan panekuk dan bit karena suatu alasan - sebenarnya desainnya menyerupai bunga-bunga mewah ini. Hidangannya terlihat tidak biasa, khusyuk, segera menarik perhatian semua tamu. "Olivier" dan "Mantel bulu" di sebelah "tetangga" seperti itu segera memudar ke latar belakang. Tak heran banyak ibu rumah tangga yang mendapatkan suguhan setelah pertama kali menjadi mahkota. Tidak sulit untuk menyiapkan salad Bouquet of Roses di rumah, tetapi Anda harus sedikit mengotak-atik. Namun, resepnya sepadan. Lebih baik memanggang pancake terlebih dahulu, sehingga waktu memasak akan berkurang secara signifikan.
Itu perlu
- - 3 kentang rebus;
- - 2 butir telur ayam rebus;
- - 100 g sosis asap atau salami;
- - 150 g jamur acar;
- - 3 bit rebus kecil;
- - 2-3 siung bawang putih;
- - 5 pancake tanpa pemanis;
- - mayones untuk saus;
- - beberapa tangkai peterseli untuk hiasan;
- - 7-8 daun selada;
- - garam;
- - piring bundar dengan diameter 25-30 cm.
instruksi
Langkah 1
Kupas kentang rebus di kulitnya, parut ke dalam piring di parutan kasar. Dianjurkan untuk mendinginkannya sebelum itu, agar irisan tidak saling menempel, mereka tidak akan menjadi massa yang homogen.
Langkah 2
Kupas telur rebus, parut secara terpisah dalam mangkuk di parutan sedang.
Langkah 3
Buka toples acar jamur, tiriskan cairannya ke wastafel. Cincang halus jamur dengan pisau.
Langkah 4
Kupas sosis atau salami, potong dadu kecil atau strip tipis.
Langkah 5
Parut 2 bit rebus. Yang ketiga adalah memarut parutan halus ke dalam mangkuk terpisah atau menggiling dengan blender.
Langkah 6
Tambahkan daun bawang cincang, sedikit garam dan mayones ke bit parut kasar. Aduk, sisihkan sampai salad meriah dirakit.
Langkah 7
Secara terpisah olesi pancake dingin yang sudah jadi dengan bubur dari bit parut halus, beri sedikit garam. Oleskan lapisan yang sangat tipis, sebarkan secara merata dengan sendok. Prosedur ini akan mewarnai panekuk menjadi merah muda cerah atau merah sehingga menyerupai mawar setelah dipotong.
Langkah 8
Gulung semua pancake dengan tabung, potong-potong sepanjang 2 cm, Anda akan mendapatkan mawar yang indah. Mereka harus dipindahkan ke nampan, dibiarkan menghiasi bagian atas salad.
Langkah 9
Mulai perakitan. Letakkan semua bahan yang sudah disiapkan berlapis-lapis, sehingga pada akhirnya Anda mendapatkan slide yang menurun. Di bagian bawah piring, taruh daun selada yang sudah dicuci dan dikeringkan. Letakkan lapisan kentang parut, olesi dengan mayones. Garam sedikit.
Langkah 10
Masukkan jamur cincang, oleskan kembali mayones mesh.
Langkah 11
Bentuk lapisan ketiga telur parut, tutupi dengan mayones.
Langkah 12
Selanjutnya, letakkan kubus sosis dengan hati-hati.
Langkah 13
Oleskan massa bit-mayones dengan lapisan terakhir sehingga bagian atas slide menjadi merah muda cerah, ditutupi dengan "kubah" yang spektakuler.
Langkah 14
Hiasi slide dengan mawar panekuk yang sudah disiapkan, letakkan sekencang mungkin satu sama lain.
Langkah 15
Tempelkan beberapa tangkai peterseli di antara mawar panekuk, lengkapi dekorasi dengan daun selada yang digulung menjadi tabung. Sajikan sedikit dingin ke meja pesta agar sedikit meresap di rak kulkas.
