Apakah Anda ingin menyenangkan tamu dan anak-anak Anda dengan hidangan penutup yang lezat? Membeli es krim di toko semudah mengupas buah pir, namun tidak ada jaminan terbuat dari bahan baku alami. Jauh lebih menarik untuk membuat es krim dengan tangan Anda sendiri di rumah, itu akan menjadi luar biasa lembut, enak dan eksklusif dari produk segar dan alami. Para tamu akan sangat puas dan pasti akan membutuhkan suplemen.
Itu perlu
-
- 200 ml krim (33%),
- 3 kuning telur,
- 200 ml susu
- 150 gr gula pasir
- vanila di ujung pisau.
instruksi
Langkah 1
Tuang 200 ml susu ke dalam panci dan nyalakan api kecil, didihkan dan matikan. Buang busa yang terbentuk dan dinginkan pada suhu kamar.
Langkah 2
Dalam mangkuk terpisah, campur 3 kuning telur, 150 g gula dan vanila di ujung pisau. Kocok secara menyeluruh dengan mixer sampai halus. Tanpa berhenti mencambuk, tuangkan sedikit susu.
Langkah 3
Letakkan campuran susu yang sudah disiapkan di atas api kecil. Dalam hal ini, Anda harus terus mengaduk dengan sendok kayu sampai campuran mengental. Dinginkan krim yang sudah disiapkan pada suhu kamar, lalu kirim ke lemari es.
Langkah 4
Dalam mangkuk terpisah, kocok krim secara menyeluruh menggunakan mixer. Dan tambahkan krim yang sudah didinginkan, aduk rata.
Langkah 5
Pindahkan campuran yang sudah disiapkan ke dalam wadah, tutup dengan cling film atau tutupnya dan masukkan ke dalam freezer. Setelah 2-3 jam, keluarkan wadah dari freezer, pindahkan ke piring lain dan kocok cepat dengan mixer, es krim seharusnya tidak punya waktu untuk meleleh. Masukkan massa kocok kembali ke dalam wadah, tutup dengan penutup dan masukkan ke dalam freezer.
Langkah 6
Ulangi prosedur ini setelah 3 jam lagi dan masukkan kembali ke dalam freezer. Setelah 3 jam, es krim akan siap. Dengan menggunakan sendok es krim khusus, buat bola-bola, tata dalam mangkuk dan taburi dengan parutan kacang atau coklat.
