Jika Anda memiliki sedikit keju cottage di lemari es Anda, dan Anda tidak tahu cara menggunakannya sama sekali, maka Anda harus menyiapkan "Mawar" keju cottage yang luar biasa lezat. Praktis tidak ada keju cottage di dalamnya, mereka ternyata sangat lembut, dan kulit atasnya bahkan sedikit retak! Nah, apakah Anda tertarik? Maka lebih cepat menyiapkan mawar lembut dari keju cottage untuk teh di dapur.
Mawar dari keju cottage - mereka terlihat sangat elegan, kelezatan yang ideal untuk teman dan keluarga besar! Kue kering ini bisa disebut cookies dan buns, sesuka Anda, dimakan dengan sangat cepat, tetapi cukup memuaskan, sehingga dapat dengan mudah disiapkan untuk kedatangan tamu. Hal utama adalah memiliki tepung dan keju cottage yang baik. Makanan panggang keju cottage sangat populer di menu rumah sehingga bahkan toko kuliner pun bisa iri dengan berbagai resepnya.
Mawar - cantik dan enak
Resep langkah demi langkah dengan foto kue sederhana dan cepat, yang akan disajikan kepada Anda hari ini, adalah variasi yang paling dikenal untuk makanan panggang keju cottage biasa. Seluruh trik terletak pada pembentukan tes. Kosong dibuat menjadi bunga dadih berpasir yang cantik, dan dipanggang seperti biasa. Persiapan mahakarya kuliner kami yang rapuh memakan waktu tidak lebih dari satu jam, jadi Anda harus memanggangnya di rumah dan menyenangkan keluarga atau tamu Anda.
Dan anak-anak pasti suka dengan cookies asli ini. Tidak selalu mungkin untuk memberi makan bayi hanya dengan keju cottage, yang hanya merupakan bagian dari kue keju cottage ini. Manjakan anak-anak dengan bunga dadih dan enak dan sehat! Kue yang indah dan lezat - mawar dadih. Mereka disiapkan berdasarkan keju cottage, mentega, telur, dan tepung. Cepat dan sederhana, dan hasilnya tidak hanya akan menyenangkan mata, tetapi juga selera. Langkah pertama adalah menyiapkan semua bahan terlebih dahulu agar tidak ada yang ketinggalan dan agar semuanya ada di tangan.
Inventaris
Piring, talenan, pisau dapur, sendok teh, sendok makan, pengaduk, mangkuk sedang, mangkuk pengaduk dalam, saringan, cling film, kulkas, mangkuk kecil, penggilas adonan, meja dapur, sikat kue, loyang, oven, sarung tangan oven, piring untuk penyajian, mangkuk dalam, spatula dapur, garpu.
Bahan
- tepung - 2 cangkir;
- keju cottage - 300 gram;
- gula pasir - 3 sendok makan;
- mentega - 200 gram;
- telur ayam - 2 buah;
- baking powder - 1 sendok teh;
- gula vanila - 1 sendok teh
Persiapan
Resepnya mudah karena Anda bisa menguleni adonan hari ini, dan memanggang kue saat Anda menginginkan sesuatu yang enak. Keindahannya adalah adonan untuk mawar keju cottage dibuat sangat sederhana, dan penyajian hidangannya sangat cerah dan, tidak diragukan lagi, rumah tangga Anda akan menyukainya. Resep sederhana dan menarik dari keju cottage yang akan menarik bagi orang dewasa dan anak-anak. Dan semuanya dilakukan dengan sangat sederhana.
1. Lebih disukai mengambil keju cottage untuk memanggang ini biasa, rendah lemak, sehingga ternyata lebih empuk dan ringan. Dan saat memanggang, mawar tidak akan kabur di atas loyang karena suhu tinggi. Gosok keju cottage secara menyeluruh dengan gula. Kemudian pisahkan kuning telur dari putihnya. Tuang kuning telur ke dalam mangkuk yang dalam dan kocok dengan mixer sampai mengembang. Penting: tidak perlu mencampur komponen dengan kuat, cukup untuk menjadi homogen dan kental dalam konsistensi. Jika mentega baru saja dikeluarkan dari lemari es, yang terbaik adalah memotongnya dengan tepung dalam remah di talenan. Kemudian kita pindahkan komponen yang sudah dihaluskan ke dalam piring bersih dan sisihkan sebentar agar mentega menjadi lunak. Perhatian: Anda tidak perlu mempercepat proses ini dengan bantuan microwave, karena ini dapat merusak struktur mentega dan adonan tidak akan berfungsi. Selanjutnya, tambahkan massa dadih. Campur semuanya dengan seksama dengan garpu sampai terbentuk massa yang homogen. Kemudian tuangkan kuning telur kocok di sini. Untuk rasa, Anda bisa menambahkan gula vanila atau vanillin (pilihan Anda).
2. Untuk membuat mawar enak dan subur, perlu tidak hanya memilih keju cottage yang baik, tetapi juga menyiapkan tepung dengan benar. Untuk melakukan ini, tuangkan komponen ke dalam saringan dan minta mangkuk kecil. Jadi tepung akan jenuh dengan oksigen dan menghilangkan gumpalan berlebih. Berkat ini, adonan akan menjadi sangat empuk dan lapang. Jumlah tepung, tentu saja, sangat bersyarat, karena keju cottage selalu berbeda: terlalu kering atau terlalu basah. Tepung yang diayak harus ditambahkan dalam porsi kecil. Penting: secara paralel dengan ini, campur semuanya dengan garpu atau kocok dengan mixer dengan kecepatan rendah sehingga tidak ada gumpalan. Saat massanya kental, Anda harus memindahkannya ke meja dapur, dihancurkan dengan sedikit tepung. Kemudian lanjutkan menguleni adonan dengan tangan bersih, begitu seterusnya hingga menjadi padat dan elastis. Tepung harus ditaburi sedikit demi sedikit, sebagian, setelah setiap kali menguleni adonan secara menyeluruh. Perhatian: adonan yang sudah jadi tidak boleh menempel di tangan Anda, tetapi harus terkumpul menjadi bola yang bagus.
3. Sekarang Anda perlu menggulung lapisan setebal sekitar 4 mm dari adonan yang sudah jadi. Lebih tipis tidak perlu! Jika, saat digulung, adonan segera mulai menempel pada penggulung atau ke permukaan, maka Anda perlu menambahkan sedikit tepung lagi. Ambil bentuk bulat yang sesuai (misalnya mug dengan diameter 8 cm) dan potong lingkaran. Kue-kue ini bagus untuk dilakukan dengan anak-anak, mereka dapat dengan mudah menggulung adonan atau memotong lingkaran dan tentu saja mereka akan mendapatkan banyak kesenangan!
4. Tuang sedikit gula pasir ke dalam piring. Sekarang letakkan setiap lingkaran adonan yang dipotong di atas gula, tekan ringan dengan tangan Anda agar bisa meraih dengan benar. Gula seharusnya hanya berada di satu sisi!
5. Atur lingkaran dengan sisi gula di atas dalam kelompok 3. Tempatkan mug sedikit tumpang tindih. Sekarang gulung mug menjadi gulungan (tidak kencang). Seperti ini:
6. Lapisi loyang dengan kertas roti untuk memanggang. Sekarang potong setiap gulungan menjadi dua, letakkan setengahnya di atas loyang. Dari setiap gulungan, potong menjadi dua dengan pisau, diperoleh dua mawar. Tidak ada gunanya menyebarkan "kelopak", mereka akan membuka diri selama proses memanggang. Adonan dadih hanya berusaha untuk merayap ke samping, jadi ada sedikit trik. "Bunga" yang sudah jadi harus ditusuk di bagian bawah dengan tusuk gigi dan dipanggang dengannya, dan kemudian dibuang begitu saja. Dengan demikian, bunga tidak hancur dan mempertahankan bentuknya dengan baik. Perhatian: mawar dapat terdiri dari dua pilihan: lembut, lapang dan sedikit lembab di dalam atau renyah. Itu sudah akan tergantung pada ketinggian. Semakin tinggi - semakin lembut, dan sebaliknya, semakin rendah - semakin renyah.
7. Sekarang Anda perlu menyalakan oven dan memanaskannya ke suhu 200 derajat. Perhatian: Segera letakkan loyang di tingkat tengah agar juga bisa memanas dengan baik. Dengan bantuan sarung tangan oven, lepaskan sedikit loyang, olesi bagian bawah dan samping dengan minyak sayur, menggunakan sikat kue. Sekarang berbaring dengan lembut di atas permukaan yang panas. Tempatkan semua mawar dalam wadah pada jarak dua sentimeter dari satu sama lain dan kemudian masukkan kembali ke dalam oven. Panggang hidangan selama 15-20 menit sampai kerak emas muncul di permukaan. Selama waktu ini, ukuran cookie harus dua kali lipat. Pada akhirnya, matikan oven, dan keluarkan loyang dengan bantuan potholder dapur dan sisihkan. Biarkan mawar hangat. Bahkan mawar keju cottage panas bisa ditaburi gula (gula bubuk), kelapa atau cokelat.
