Kaki ayam dipanggang dalam oven dengan berbagai cara. Mereka dapat diasinkan sebelumnya atau diparut dengan campuran rempah-rempah dan bawang putih, cukup diletakkan di atas loyang atau ditempatkan di lengan kue. Siapkan kaki ayam yang dibungkus kertas timah untuk hidangan keluarga yang luar biasa.
Itu perlu
-
- Kaki ayam isi:
- 4 kaki ayam;
- 1 cangkir biji kenari
- 0,5 cangkir plum diadu;
- 1 ikat peterseli;
- 1 bawang bombay;
- garam;
- lada hitam giling;
- krim.
- Kaki dalam rendaman madu:
- 2 kaki;
- 3 sendok makan pasta tomat;
- 3 siung bawang putih;
- 1 sendok makan madu
- 1 sendok makan minyak sayur;
- garam;
- lada hitam bubuk.
instruksi
Langkah 1
Stuffed Legs Cuci 4 kaki dengan air dingin. Keringkan dengan handuk kertas.
Langkah 2
Buat sayatan melingkar di sekitar tulang dan lepaskan kulit dari kaki dengan stocking.
Langkah 3
Pisahkan daging ayam dari tulang dan buang semua tendonnya.
Langkah 4
Daging cincang 4 kaki, 1 cangkir biji kenari, 0,5 cangkir buah prem, 1 ikat peterseli.
Langkah 5
Aduk daging cincang secara menyeluruh, bumbui dengan garam dan lada hitam secukupnya.
Langkah 6
Tambahkan bawang bombay yang sudah dikupas dan diparut halus ke ayam cincang. Aduk campuran dan, jika diinginkan, encerkan dengan sedikit krim.
Langkah 7
Isi kulit ayam dengan daging cincang yang sudah disiapkan, jangan terlalu kencang.
Langkah 8
Bungkus setiap kaki ayam yang diisi dengan kertas timah dan letakkan di atas loyang. Lapisan atas foil seharusnya tidak pas dengan kulit ayam.
Langkah 9
Tempatkan loyang dengan kaki di dalam oven dan panggang selama 40-50 menit. Beberapa menit sebelum memasak, keluarkan kaki dari oven dan buka foil dengan hati-hati. Lanjutkan memanggang kaki sampai berwarna cokelat keemasan.
Langkah 10
Sajikan kaki ayam isi panas. Pilih hiasan sesuai keinginan Anda.
Langkah 11
Kaki yang direndam madu Cuci 2 kaki di bawah air dingin yang mengalir, keringkan sedikit dan potong setiap kaki menjadi 2-3 bagian.
Langkah 12
Siapkan bumbu marinasi. Campurkan 3 sendok makan pasta tomat, 1 sendok makan madu, garam dan lada hitam secukupnya. Aduk semuanya sampai rata.
Langkah 13
Kupas dan parut 3 siung bawang putih. Campur dengan massa tomat-madu. Tambahkan 1 sendok makan minyak sayur di sana.
Langkah 14
Masukkan massa rendaman ke dalam mangkuk dengan kaki ayam dan campur semuanya dengan baik.
Langkah 15
Rendam kaki selama 1 jam, aduk sesekali.
Langkah 16
Lapisi loyang dengan selembar kertas timah besar. Tempatkan kaki ayam yang diasinkan di tengah foil. Angkat ujungnya dan tutup kaki di atas.
Langkah 17
Panggang kaki dalam foil dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat selama 35-40 menit.
Langkah 18
Keluarkan loyang dengan kaki ayam yang sudah jadi dari oven, buka lipatannya.
Langkah 19
Sebagai lauk, masak kentang tumbuk atau kacang polong, pasta rebus, nasi atau soba. Letakkan kaki ayam di sebelahnya. Tuang saus panggang di atas lauk. Sajikan panas.
