Es krim merupakan salah satu suguhan favorit baik untuk anak-anak maupun orang dewasa. Agar tidak meragukan kualitas produk ini, siapkan sendiri di rumah. Resep di bawah ini akan memungkinkan Anda untuk menyiapkan makanan penutup yang lezat dan aromatik hanya dalam beberapa menit, Anda hanya perlu menunggu sampai membeku.
Itu perlu
- - 500 ml susu;
- - 100 g susu kering;
- - 100 gram gula pasir;
- - 20 gram pati;
- - 15 gram kakao;
- - satu sendok makan kenari.
instruksi
Langkah 1
Pertama-tama, campur gula pasir dengan susu bubuk, lalu larutkan campuran yang dihasilkan dalam 450 g susu (Anda harus benar-benar larut untuk menghilangkan gumpalan, Anda dapat menggunakan mixer untuk mencapai tujuan ini).
Langkah 2
Tuang campuran ke dalam panci, nyalakan api kecil dan didihkan.
Langkah 3
Dalam cangkir dengan 50 ml susu dingin, encerkan tepung kentang dan tuangkan massa ini ke dalam susu rebus. Lanjutkan mendidih selama tiga menit untuk mengubah susu menjadi jeli.
Langkah 4
Saring campuran melalui saringan logam halus. Tambahkan bubuk kakao ke dalamnya dan kocok semuanya dengan mixer.
Langkah 5
Giling kenari (benar-benar kacang apa pun, serta buah-buahan dan biji-bijian kering dapat digunakan untuk membuat es krim ini), goreng dalam wajan tanpa minyak dan tambahkan ke dalam massa susu panas.
Langkah 6
Tuang isi panci yang sudah dingin ke dalam cetakan dan masukkan ke dalam freezer selama 30-40 menit, yang suhunya minus 6-8 derajat. Setelah waktu yang ditentukan berlalu, keluarkan cetakan dengan es krim setengah jadi dan kocok kembali massa, lalu masukkan kembali ke dalam freezer selama 30-40 menit. Ulangi prosedur mencambuk ini sampai es krim benar-benar beku (ini diperlukan agar sangat empuk, tanpa potongan es yang renyah).
Langkah 7
Masukkan es krim yang sudah jadi dengan sendok khusus ke dalam vas yang indah dan hias, misalnya dengan parutan cokelat atau daun mint, Anda bisa menaburkannya dengan bubuk kakao di atasnya.
