Pancake bisa dimasak setiap hari. Mereka tidak pernah bosan. Mereka dimakan untuk sarapan, makan siang dan bahkan makan malam, diisi dengan berbagai isian atau disajikan dengan krim asam, rempah-rempah, kaviar atau selai. Pancake bisa menjadi bahan dasar kue, dan bahkan menjadi bagian dari salad.
Banyak orang menghindari pancake karena tinggi kalori. Tetapi, jika Anda menggunakan pati sebagai bahan dasar, bukan tepung, maka Anda dapat dengan serius "meringankan" pancake dalam kilokalori dan mendapatkan pilihan diet.
Itu perlu
- • Susu (kadar lemak tidak lebih tinggi dari 2,5%) - 0,5 l;
- • Tepung kentang - 6 sdm. l.
- • Telur ayam - 3 potong;
- • Minyak sayur - 3 sdm. aku;
- • Gula - 1-2 sdm. aku;
- • Vanillin - di ujung pisau;
- • Garam -1/2 sdt.
- Peralatan dapur:
- • Mixer (bisa dikocok dengan whisk),
- • Mangkuk untuk mengaduk,
- • Pan untuk pancake.
instruksi
Langkah 1
Pancake tanpa tepung sangat mudah disiapkan, tetapi Anda perlu menyiapkan makanan sebelum dipanggang. Susu dikeluarkan dari lemari es agar sedikit berdiri dan menjadi pada suhu kamar, telur hanya perlu dibilas dan bisa digunakan. Karena lebih baik mengocok campuran panekuk dengan mixer, lalu tuangkan jumlah pati, garam, dan gula yang diperlukan ke dalam mangkuk kecil terlebih dahulu sehingga semuanya ada di tangan. Ukur susu dan minyak sayur dan tempatkan berdampingan juga.
Langkah 2
Pertama, Anda perlu mencampur semua bahan cair. Menggunakan mixer dalam mangkuk, kocok telur menjadi satu massa, secara bertahap tambahkan komponen yang tersisa ke telur kocok: minyak sayur dan susu. Minyak nabati digunakan tidak berbau, dimurnikan dan dihilangkan baunya. Kocok campuran dengan kecepatan sedang dan secara bertahap tambahkan bahan kering: garam, vanillin atau gula vanila, tepung gula pasir.
Langkah 3
Panaskan panci. Lumasi wajan dengan sedikit minyak sayur dengan sikat kuliner. Kemudian tuangkan adonan dengan sendok kecil dan, putar panci dengan gerakan melingkar, sebarkan adonan secara merata di bagian bawah panci. Panggang seperti biasa pancake tradisional sampai kecoklatan. Pancake disajikan dengan madu, krim asam atau kaviar.
