Terkadang Anda hanya ingin memanjakan keluarga dan diri Anda sendiri bukan dengan produk setengah jadi yang dibeli di toko, tetapi dengan hidangan yang Anda buat sendiri. Memasak pangsit dengan jamur dan ayam.
Itu perlu
- - adonan untuk pangsit;
- -irisan ayam;
- -Juara;
- -bola bawang;
- - batang dill;
- -peterseli;
- -minyak sayur;
- -mentega;
- -garam secukupnya;
- - lada hitam bubuk secukupnya.
instruksi
Langkah 1
Memasak adonan. Campurkan 1 pon tepung terigu dan sedikit tepung kentang. Tambahkan empat telur ke dalam campuran ini dan tumbuk. Sekarang tambahkan air dingin dan aduk - adonan harus seragam dalam komposisi.
Langkah 2
Sekarang siapkan permukaannya - taburi dengan tepung. Letakkan adonan yang dihasilkan di atasnya dan uleni dengan baik sampai halus. Sekarang Anda perlu menutupinya dengan kertas timah, diamkan sebentar, lalu gulung dan potong cangkirnya.
Langkah 3
Langkah selanjutnya adalah merebus fillet. Rebus dalam air asin sampai matang. Tidak ada gunanya menuangkan kaldu - itu akan berguna nanti. Masukkan daging melalui penggiling daging. Sekarang Anda perlu memotong dan menggoreng dua bawang dan jamur dalam minyak sayur.
Langkah 4
Aduk ayam cincang dengan bawang dan jamur dan bumbui dengan garam dan merica jika perlu. Potong dill dan peterseli, masukkan ke dalam isian dan aduk. Siapkan bawang karamel: potong dua bawang yang tersisa menjadi setengah cincin, goreng dalam mentega dan didihkan dengan api kecil selama 15-20 menit. Bawang harus menjadi kental dan gelap.
Langkah 5
Selanjutnya, Anda perlu membentuk pangsit dan memasukkan isinya. Berapa seharusnya? Itu tergantung pada ukuran pangsit. Langkah terakhir dalam memasak adalah merebusnya dalam air mendidih selama sekitar sepuluh menit. Sajikan dengan taburan bawang karamel.
