Paprika isi adalah hidangan tradisional masakan Moldova, Bulgaria, dan Rumania. Ini dapat disiapkan dengan berbagai macam isian, dan ada juga versi vegetarian dari kelezatan ini - dengan keju dan millet.
Itu perlu
- - paprika besar - 3 pcs.
- - millet - 1 sdm.
- - minyak zaitun - 3 sdm. l.
- - bawang hijau - 1 ikat
- - jagung manis (kalengan) - 1 kaleng
- - cabai rawit -1 pc.
- - bawang putih - 2 siung
- - keju feta - 150 gr.
- - adas hijau - 1 ikat
- - garam - 1/2 sdt.
instruksi
Langkah 1
Rebus millet. Untuk melakukan ini, rebus 500 ml air dalam panci, tambahkan garam, tambahkan millet dan masak sereal sampai lunak.
Langkah 2
Cincang halus bawang hijau, cabai, bawang putih.
Langkah 3
Tumis bawang bombay, merica, dan bawang putih dalam minyak zaitun selama 30-60 detik.
Langkah 4
Tambahkan jagung manis ke sayuran, tumis selama 1 menit.
Langkah 5
Campur keju feta dengan millet rebus.
Langkah 6
Campurkan sayuran goreng dengan campuran keju dan millet.
Langkah 7
Potong paprika menjadi dua dan buang bijinya.
Langkah 8
Rebus lada dalam sedikit air selama 5 menit.
Langkah 9
Keluarkan lada dan dinginkan.
Langkah 10
Isi setengah paprika dengan isian yang sudah disiapkan.
Langkah 11
Pindahkan paprika isi ke wadah yang mengepul.
Langkah 12
Saat disajikan, hiasi hidangan dengan tangkai dill.
