Lasagna adalah hidangan Italia populer yang telah lama dimasukkan dalam menu restoran di seluruh dunia. Ada beberapa jenis makanan lezat ini, di antaranya nasi lasagna dengan terong dan keju.
instruksi
Langkah 1
Dalam versi lasagna ini, potongan kecil terong akan berperan sebagai adonan, dan isiannya akan menjadi campuran krim asam, bumbu dan nasi. Anda dapat menyajikan hidangan ini sebagai menu utama di meja Anda, atau Anda dapat menggunakan lasagna sebagai lauk yang tidak biasa untuk hidangan daging (kecuali ayam).
Langkah 2
Untuk memasak, pertama-tama Anda membutuhkan 100 g terong, masing-masing 150 g tomat dan nasi, 50 g keju Parmesan. Selain itu, Anda membutuhkan minyak zaitun (2 sendok makan), seikat ketumbar, krim asam (3 sendok makan), 3-4 biji kenari, cuka balsamic (1 sendok teh). Untuk dekorasi, Anda dapat menggunakan bunga untuk hidangan penutup, yang dapat dibuat dengan krim mentega biasa.
Langkah 3
Bilas terong sampai bersih, lalu potong menjadi irisan tipis kecil. Bumbui dengan garam dan merica, lalu panggang sampai berwarna cokelat keemasan. Sementara terong digoreng, olesi loyang dengan minyak zaitun. Tempatkan setengah terong di atas loyang dan taburi dengan sepertiga keju parut.
Langkah 4
Taburi dengan setengah nasi yang sudah dimasak dan dingin di atasnya, lalu taburi dengan setengah daun ketumbar cincang dan amankan dengan 1-1,5 sdm. krim asam. Kemudian tutup bagian lasagna yang dihasilkan dengan sisa terong. Taburi semuanya dengan keju lalu tambahkan separuh nasi dan daun ketumbar. Setelah selesai, olesi semuanya dengan krim asam lagi.
Langkah 5
Taburi lasagna dengan keju dan kenari, lalu masukkan ke dalam oven. Atur suhu ke 160 ° C dan panggang hidangan selama 20 menit. Keluarkan lasagna dari oven dan biarkan dingin. Kemudian potong menjadi beberapa bagian dan letakkan di atas piring tomat yang sudah diiris sebelumnya. Sikat ringan bagian atas setiap irisan dengan cuka balsamic. Tempatkan bunga hias di sebelah setiap irisan lasagna untuk melengkapi hidangan Anda sesuai selera. Bunga yang terbuat dari krim mentega biasa sangat ideal untuk tujuan ini.
